Supa are o textură cremoasă, gust bogat și, de asemenea destul de satisfăcătoare. Punctul culminant al farfuriei este cipotul. Prezența lui se face simțit treptat, făcând neașteptat bisk-ul o sursă senzații de gust vii. În același timp, severitatea ciorbei cu moderație exprimate. Datorită ghimbirului, usturoiului și ardeiului, vasul se poate asemăna Mâncarea tailandeză. De remarcat, de asemenea, că apetisanta culoare portocalie ciorba, precum și cartoful dulce în sine, se datorează unei substanțe utile бета-каротином. Time:40 min Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 tuberculi mari de cartof dulci, decojiți și tăiați (aproximativ 900 gr.)
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 cap de soiuri de ceapă dulce vidalia, fin tocat
- O bucată de rădăcină de ghimbir cu un diametru de 1 cm., Decojită și fină feliat
- 1 ardei jalapeno afumat (chipsotle), conserve marinada adobo
- 4 lingurițe. bulion de pui
- 1.25 art. suc de mere nefiltrat fără a adăuga zahăr
- 3/4 art. smântână grasă
- Crema acru, pentru decor (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), ceapă vidalia, rădăcină de ghimbir, ardei iute în sos adobo, suc de mere, smântână
Pregătirea rețetei:
- Adăugați untul într-o tigaie cu supă mare, în picioare căldură medie. Când untul se topește și începe să se spumă, se adaugă usturoiul, ceapa, ghimbirul și se unge până la moale și aromat timp de 3-4 minute. Condimentează cu sare și piper. Adăugați ardeiul iute și trecătorul încă 1 min., împărțind-o cu o lingură de lemn.
- Se toarnă în piele de pui, sucul de mere și se adaugă cartoful dulce. aduce se fierbe încet și se gătește până cartofii dulci nu va deveni moale, aproximativ 20 de minute
- Presați supa cu un blender până se netezește și consistența catifelată. Amestecați în final crema grasă. dacă folosiți smântână, puneți-o deasupra în fiecare bol de supă. ciorba de desert cu cartofi dulci.