Supă groasă de Texas-mexicană care combină două preparate populare: chili con carne, sau doar chili, și fajita. ca ciorba de chili con carne (spaniolă: chili con carne – chili cu carne) este format din carne de vită, chili și fasole. Aceleași ingrediente împreună cu legumele și aditivii sub formă de guacamole, smântână, brânză fac parte Fajita. Și într-o farfurie se transformă într-un fel de mâncare uimitor bogat gust picant, aromă și caracter mexican. nu ultimul rol în gustul mâncărului este carnea de vită. Carnea dezbrăcată de coaste de vită sau coaste scurte, ca rezultat al gătitului lung se transmite tot gustul și aroma caracteristică a farfuriei, devenind în același timp foarte нежным и вкусным. 
Time: 2 час. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. coaste scurte scurte de vită (coaste scurte)
- 1 și 1/4 art. ulei de rapiță
- 2,4 litri bulion de vită ușor sărat
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 1 piper roșu sau verde, tocat
- 1,5 linguriță. l. teren zira
- 2 lingurițe l. pudră de ardei iute
- 1,5 linguriță. l. oregano proaspăt tocat
- 3/4 art. făină
- 1 cutie (425 gr.) Conserve de boabe albe canellini, scurgeți lichidul, clătiți fasolea
- Guacamole, smantana, un amestec de branzeturi pentru tacos si fasii prajite serviți tortilele
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, boabe de cannellini, condimentează chili, chimen, oregano
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță mare sau căldură la foc moderat, se încălzește 1/4 art. ulei de rapiță. Sare și piper carnea și se prăjesc până maro auriu 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați carnea într-o altă tigaie mare (prima tigaie pune deoparte) și adaugă bulionul. Se acoperă și se gătește până când disponibilitate, aproximativ 1 oră 30 minute.
- Între timp, într-o primă cratiță la foc moderat, se încălzește restul de 1 lingură. ulei. Adăugați ceapa, ardeii, zira, pudra de chili, oregano, făină, 1 lingură. l. piper și sare după gust. Se amestecă prăjitul până când făina intervine uniform, 3 – 4 minute. Scoateți din aragaz și puneți deoparte până când carnea este gata.
- Pune carnea pe o tăietură; se acoperă bulionul și pus deoparte. Se răcește puțin carnea, apoi se taie în bucăți. Puneți o oală cu legume la foc moderat până la mare. Se toarnă încet bulionul cald și se amestecă până la neted. Se amestecă carnea și fasolea tocată, se pun la fiert și se gătește până la îngroșare, aproximativ 15 minute. Se toarnă în castroane și se decorează guacamole, smantana, branza si fasii prajite de tortilla la adăugați crunchiness.
