Această supă de mazăre este făcută din mazăre verde tocată, care fierbe mai repede decât galbenul, nu necesită înmuiere și dă supa nuanță verde deschis la culoare, ca să nu mai vorbim de uimitoare gustul. Prăjiți ceapa și condimentele într-o tigaie mai întâi, apoi adăugați morcovi, cartofi, mazăre și umpleți cu bulion de pui. Gatiti supa la fiert lent, iar cand mazarea este fiarta, supa получится густым и насыщенным. 
Time: 1 hour. 40 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură cartofi roșii, feliați în cuburi medii, cu decojite (3 tuberculi mici)
- 450 gr mazăre verde mărunțită
- 1 lingură ceapa tocata
- 2 căței, usturoi tocat
- 1/8 art. ulei de măsline
- 0,5 linguriță oregano uscat
- 1-0.5 tsp sare grosieră
- 1 lingură piper negru măcinat
- 2 lingurițe morcovi tăiați în cuburi mijlocii (3-4 morcovi)
- 8 linguri. stoc de pui sau apă
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, morcovi, mazăre, boabe de piper negru, oregano
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță de 4 litri la foc mediu, prăjiți într-un măsline ceapă ulei, usturoi, oregano până ce ceapa devine transparentă, 10-15 minute. Sare și piper. Adăugați morcovi, cartofi, 220 gr. mazăre și stoc de pui.
- Aduceți la fiert, apoi gătiți, neacoperite, încet se fierbe 40 de minute. Îndepărtați spuma în timpul gătitului.
- Adăugați mazărea rămasă și continuați să gătiți încă 40 de minute sau până când toate mazărea sunt moi. Se amestecă adesea supa, astfel încât legumele să nu fie lipit de fund. Sare și piper după gust. Serviți ciorba fierbinte.
