Supa de morcovi curry – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Justin Walker Timp: 45 min. Dificultate: servire ușoară: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 morcov gros marunt
- 1 cartof mare decojit, tăiat cuburi Grosime de 3 cm.
- 450 gr sâmburi de porumb înghețate
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 2 prazuri bine spălate și feliate subțire (doar alb și părți verde deschis)
- 2 tulpini de telina tocate fin
- 2 lingurițe l. ghimbir decojit fin
- 2 căței de usturoi tocat
- 2 linguriță cimbru proaspăt tocat
- 1,5 linguriță pulbere de curry
- 4 lingurițe. bulion de legume
- 1 lingură lingura de zahar
- 1 lingură smantana grasa
- Bijuterii la alegere: Cremă proaspătă, cilantro, maro unt, usturoi prăjit
Rețete cu ingrediente similare: morcovi, cartofi, porumb, rădăcină de ghimbir, țelină, smântână proaspătă, smântână, maro cremos ulei, cimbru, curry
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o cratiță mare sau prăjind la foc mediu. Se adaugă prazul, țelina și morcovii, se gătește periodic amestecând până când legumele se înmoaie, împiedicându-le să se prăjească, aproximativ 10 minute.Adăugați ghimbir, usturoi, cimbru, pudră de curry și cartofi. Gatiti, amestecand, pana cand cartofii sunt acoperiti cu condimente din toate părțile, 1-2 minute.
- Adăugați bulion de legume, 2 lingurițe. apă și zahăr, aduceți la se fierbe. Adăugați porumbul, porniți căldura și fierbeți încet, până când legumele se înmoaie, aproximativ 25 de minute. Adăugați grăsime smântână, lăsați-le să se încălzească aproximativ 5 minute. Scoateți vasul de pe foc și lăsați să se răcească ușor.Puneți supa în porții într-un blender și bateți până la netezire. Pune totul înapoi în tigaie. Se condimentează cu sare. Se strecoară printr-o sită fină în tigaie și, cu încălziți dacă este necesar. Serviți cu ofrande decoratiuni. Vezi reteta pentru aceasta supa de piure stoc de pui.
