Piureul de ciorbă de pepene rece – o rețetă detaliată pentru gătit. rețeta – Ingrid Hoffmann, bucătarul principal, продюсер 
Time: 20 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. (aproximativ 5 lingurițe) decojite de piele și semințe, tăiate în jumătate și cantaloupe tocată grosier
- 1/4 art. frunze proaspete de mentă plus frunze tocate pentru ornamentare
- 2 lingurițe l. plus 1,5 linguriță smantana
- 1 lingură zarzavată spaniolă jamon serrano
- 1 felie de var pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: pepene galben, șuncă de șuncă, smântână, mentă de var
Pregatire reteta:
- Se răcește 4 boluri de supă la frigider. Puneți pepene galben și piper blender și piure de cartofi. Adăugați smântână și continuați să șoptiți până când componentele nu se amestecă complet. Toarna supa racita bol, presărați fiecare porție cu puțin tocat șuncă tăiată și mentă.
