Aceasta este o supă minunată din bucătăria thailandeză sau poate asiatică. supă se dovedește foarte saturat, trebuie doar să completați puiul și tăiței sos aromat pentru a se bucura pe deplin de gustul său. A uleiul său este foarte util și se înmoaie ardei iute. Merită să încercați această supă! Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 43 minute Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 fermă sau pui organic (2 kg.)
- 225 gr. taitei de orez
- 200 gr. felii de tamarind sparte
- 1 ghimbir feliat
- 1 cap de ceapă roșie tocat cu pleavă
- 2 tulpini de lămâie tocate și grosiere
- 1 cap de usturoi tăiat în jumătate
- 1 buchet mare de cilantro proaspăt
- 1 cutie (400 ml.) Lapte de nucă de cocos
- Sos de pește thailandez
- Sos de soia
- 2 ardei iute roșii decojiți (1 tăiat în felii, 1 tăiat în felii)
- Niște ulei de măsline
- Ceapa verde, menta pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: pui, taitei de orez, tamarind, rădăcină de ghimbir, ardei iute, ceapă roșie, usturoi, iarbă de lămâie, lapte de cocos, sos de pește, sos de soia, mentă
Pregatire reteta:
- Puneți puiul într-o tigaie mare cu pereți groși și adăugați tamarind, ghimbir, felii de ardei iute, ceapă, lemongrass și usturoi. Tăiați fin tulpinile de cilantro și puneți-le înăuntru tigaie, lăsând frunzele pentru o utilizare ulterioară tigați apa până la vârf și strecurați puiul cu un capac greu sau o tigaie mai mică care intră în tigaia de gătit. Se aduce la fierbere și se gătește la foc mic timp de 1-1,5 ore puiul va fi gata, scoate-l și separă carnea cu o furculiță.
- Maseți sosul, adăugați lapte de nucă de cocos și puțin pește sos. Pune taitei de orez într-un bol, toarnă apă clocotită peste el și se lasă 3 minute Se amestecă frunzele de coriandru cu cele subțiri mărunțite felii de chili. Se strecoară taiteii, se pune puțin pe fund fiecare vas de servire și condimentează cu sos de soia. De sus pune pui într-o lamelă, apoi umple cu sos încordat. loc se adaugă un amestec de chili și coriandru și se toarnă ulei de măsline. Presărați supa cu ierburi.
