Supa tailandeză “Tom Yam” – o rețetă detaliată pentru gătit prieteni: 
Timp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură inflorescențe cu varză de broccoli
- 8 cuburi de tofu de dimensiuni medii (opțional, preferatul tău) de brand)
- 1 lingură felii de campie
- 3 linguri. bulion de legume
- 5 frunze de tei de kaffir
- 3 felii de galangal netratat (aproximativ 5 cm lungime)
- 3 felii de lemongrass (aproximativ 5 cm lungime)
- 2 lingurițe l. sos de soia lichid
- 1 suc de lime
- 1 roșie feliată medie
- 10 ardei iute thailandezi (bateți cu un cuțit sau un ciocan la carnea pentru a face o aromă)
- 1/2 capete de ceapă feliată
- Un pic de cilantro tocat
- Ceapa verde tocata
Rețete cu ingrediente similare: broccoli, roșii, ciuperci champignons, ardei iute, iarbă de lămâie, sos de soia, suc de lime, ceapă, tofu, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, aduceți ciorba de legume la fiert. Când fierbe, puneți frunze de tei, galangal și lemongrass și gatiti 5 minute Adăugați ciuperci champignon, sos de soia lichid, Ardei iute tailandez, suc de lime, broccoli, rosii, ceapa si tofu (opțional) și gătește încă 5 minute. Se presară cu cilantro și verde ceapa.
