Tăieturi de coajă de porc cu sos Moyo – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 45 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tăieturi de porc cu grosimea de 2,5 cm pe os (carne de porc) cotlete)
- 1/4 art. vin alb
- 1 lingură plus 1/4 art. suc de portocale (porționat)
- 1/2 lingură. plus 1/4 art. suc proaspăt de lămâie (porționat)
- 1/4 art. oțet
- 1 lingură l. piper negru
- 2 lingurițe l. sare grosieră
- 1,5 linguriță chimen măcinat
- 1 lingură l. praf de usturoi
- 1 lingură l. ceapa pudra
- 1 lingură l. oregano uscat
- 3 linguri. l. ulei de canola
- 1/4 art. ceapa rosie tocata
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură creșă de apă pentru decorare
- 1 roșii felii Roma pentru decorare
- 1/2 fel de avocado pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, roșii cu prune, vin alb, suc de portocale, suc de lime, chimen, oregano, usturoi pulbere, pudră de ceapă, creșă de apă, avocado
Pregatire reteta:
- Într-o pungă de plastic dens de 4 litri. se amestecă 1 cană suc de portocale, 1/2 lingură. suc de lime și oțet. Pune carnea și se lasă la marinat la frigider pentru aproximativ o oră.
- Într-un bol mic, amestecați toate condimentele uscate. Uscați carnea de porc tăieturi cu un prosop de hârtie și frecați-le cu un amestec de condimente. În mare într-o tigaie la foc mare, încălziți uleiul. Puneți tăieturile de porc într-o tigaie și prăjiți pe o parte până se rumenesc. Întoarceți și reduceți căldura la moderat scăzută.
- Se adauga ceapa si se caleste 2 minute. Apoi adăugați usturoiul și continuă să gătești până când începe să se rumenească. Se toarnă restul de 1/4 linguriță. suc de portocale, 1/4 linguriță. suc de lime și alb vinul. Se fierbe până se evaporă ușor lichidul și începe sosul îngroșa. Tăieturile de porc trebuie pregătite complet. transfer chiftele naturale pe o farfurie caldă. Fierbeți sosul într-o tigaie la jumătate. Turnați-le cotletele și serviți imediat. Decorați cu apă creștere de apă, roșii și avocado.
