Rețeta este destul de simplă și lasă mult loc experimente cu diferite gusturi și texturi. Dacă doriți, într-un vas puteți adăuga ciuperci, dovlecel, broccoli felii subțiri, usturoi sau înlocuiți-le cu verzi asiatice. Ulei de susan și sos de soia formează o combinație excelentă și adaugă o profunzime incredibilă a gustului. Pentru a obține o crustă delicioasă cu tofu, asigurați-vă înainte prin prăjire că este bine uscat și tigaia este suficientă fierbinte. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 430, total grăsimi 1 9 g., grăsimi saturate g., proteine 18 g., carbohidrați 51 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: Timp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (230 gr.) Taitei Udon
- 1 pachet (340 gr.) Tofu dur, tăiat în 12 bucăți
- 1 pachet (310 gr.) Dintr-un amestec de ierburi chinezești, cum ar fi Gaylan, Choi-sum, Kai-choi, busuioc de lămâie
- 4 lingurițe. l. unt de arahide prăjit sau 3 linguri. l. ulei de susan amestecat cu 1 linguriță. l. de legume
- 1 buchet de paiete, tăiate sub formă de diagonală
- Un vârf mare de ardei cayenne uscat tocat
- 3 linguri. l. sos de soia
- Prăjitura de zahăr
Retete cu ingrediente similare: taitei, tofu, amestec de salate, sos de soia, alune
Pregatire reteta:
- Pregătiți tăiței udon urmând indicațiile de pe ambalaj (nu digera, altfel va deveni prea moale.) Scurgeți apa în care taitei fierti, lasand aproximativ 1/3 din lingura.
- Între timp, încălziți 2 linguriți într-o tigaie medie. l. ulei pornit căldură moderată. Uscați tofu, presărați sare și piper. Adăugați tofu în tigaie și lăsați-l până se rumenesc. (aproximativ 2 minute pe fiecare parte). Puneți deoparte timpul și păstrați cald.
- Adăugați 1 lingură în tigaie. l. uleiuri și verzi. prăji, amestecând până la ofilire. Adăugați fagurii, tocați uscați piper cayenne, 1 lingură. l. uleiuri, sos de soia și zahăr. Se toarnă în apă ramas dupa gatirea taiteii. Gătit pentru a face bulion.
- Distribuiți fidea și verdeața în 4 boluri, așezați deasupra tofu.