Parfumat și bogat în diferite gusturi de legume, tarta poate fi pe deplin înlocuiți felul principal. Începeți să gătiți cu copt usturoi: coaceți-l într-un ulei aromatic neutru. primit veți folosi ulei aromat în diferite etape de asamblare Tartu. Din legume ai nevoie de dovleac, rădăcină de fenicul și dulce piper. Deoarece dovleacul este gătit cel mai mult, ar trebui să fie coaceți în prealabil în cuptor și apoi amestecați cu restul ingrediente și se pune într-o formă cu o coajă de foi de aluat filo. Presărați umplutura cu brânză feta și coaceți tarta complet. pe pe tot parcursul pregătirii și prezentării tartei veți fi însoțește aroma delicioasă a usturoiului copt și a salviei proaspete, adăugat la umplutură. Acest parfum va aduna rapid pe toată lumea în bucătărie chiar înainte de servire.
Autor de rețetă – Anna Olson (Olson) – bucătărie și prezentatoare emisiuni tv
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 lingurițe. dovlecei de butternut, decojiți și tăiați
- 1 usturoi de cap
- 1 lingură ulei de rapiță
- 1 ardei copt roșu tăiat
- Rădăcina de jumătate de fenicul tocată
- 1 lingură l. salvie proaspătă tocată mărunt
- Zâna fină de lămâie răzuită
- 3 foi de aluat filo
- 120 gr. brânză feta
Rețete cu ingrediente similare: aluat filo, brânză feta, dovleac nucșoară, bulb de fenicul, ardei dulce, salvie, usturoi
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Cojiți căței de usturoi și se pune într-un vas de copt.Se toarnă ulei, se amestecă și se acoperă cu folie. Coaceți până când usturoiul este auriu culori, aproximativ 40 de minute. Apoi se răcește uleiul de usturoi.
- Se amestecă dovleacul cu 3 lingurițe. l. ulei de usturoi și puțină sare și piper. Acoperiți dovleacul cu folie și coaceți timp de 15 minute la o temperatură de 190 ° C, apoi deschis, reduceți temperatura la 175 ° C și coaceți până la fiert aproximativ 20 de minute.
- Amestecă dovleacul răcit cu ardeiul roșu tăiat cubulețe fenicul, salvie și coajă de lămâie. Sare și piper peste la gust.
- Măriți din nou temperatura cuptorului la 190 ° C.
- Puneți 1 foaie de aluat filo (acoperiți foile rămase). puțin ungeți cu ulei de usturoi și așezați o altă foaie de aluat deasupra. Umpleți toate foile de aluat filo într-o grămadă, ungându-le cu ulei de usturoi. Apoi, pliați stiva în jumătate și așezați ușor într-un dreptunghi formă de tartă cu fund detașabil (10 x 25 cm.)
- Puneți umplutura de dovleac într-o coajă de tartă și presărați s-a sfărâmat feta. Coaceți 20-25 de minute până când aluatul rumeneste. Serviți tarta caldă sau la temperatura camerei.