Fryfel falafel nu prăjit adânc, ci într-un fier de gofră și în loc de tine prăjit în bile de ulei obține un aperitiv cu aspect neobișnuit conținut scăzut de grăsimi. În plus, falafel de waffle nu inferior gustului prăjit în ulei: se dovedește același crocant afară și moale în interior. Frământați aluatul în același mod ca pentru falafel tradițional făcut din năut, ouă, făină și mirodenii. Prăjiți și Serviți în felul mâncării rapide din Orientul Mijlociu, investind o napolitana falafel în buzunare pita cu legume și sosuri друзьями: 
Time: 50 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (425 gr.) Ciolan de conserve, clătiți
- 4 pitas arabe cu un buzunar tăiat la jumătate
- 1/3 art. ulei vegetal, + suplimentar pentru ungere fier de călcat
- 2 lingurițe l. cilantro proaspăt tocat
- 2 lingurițe l. făină
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură praf de copt
- 1 lingură teren zira
- 1 lingură sare grosieră
- 0,5 linguriță coriandru macinat
- 1/4 lingură piper cayenne
- Proteine 2 ouă mari
- 2 căței de usturoi, tăiați în jumătate
- Salată, roșii, castraveți, ceapă, murături, murate sfeclă și ouă pentru servire
- 1/4 art. hummus diluat cu apă
- Sosul fierbinte
- Echipamente speciale: producător de vafe (de preferință pentru vafe subtiri)
Rețete cu ingrediente similare: napolitane, pita, năut, hummus, piper cayenne măcinată, chimen, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 90 ° C (pentru a păstra falafele gata pregătite de căldură).
- Într-un procesator de alimente, amestecați ulei vegetal, făină, cilantro, pătrunjel, praf de copt, zira, sare, coriandru, ardei iute, ou proteine, usturoi și năut și toacă până la neted.
- Ungeți ușor partea superioară și inferioară a fierului de napolitane cu legume ulei. Umpleți fierul de waffle cu aluat pentru aproximativ trei sferturi (pornit unele fiare de waffle au semne). Închideți ușor capacul și prăjiți până când falafelele sunt trandafiri și fermi în centru, 6-10 minute.
- Îndoiți falafelele finite într-o farfurie, acoperiți cu folie și țineți la cuptor în timp ce prăjiți restul.
- Umpleți fiecare pita pentru a face un sandwich. Falafel. Adăugați orice topping pentru a alege, stropiți cu hummus și câteva picături de sos fierbinte. Notă Falafels poate congelați într-o pungă cu ziplock până la 1 lună. Înainte de a servi Preîncălziți într-un cuptor de prăjitor sau un cuptor convențional la temperatură 150 ° C până la crocant.
