Bibimbap – un fel de mâncare tradițional coreean orez, care este decorat cu diverse legume și bucăți de carne, gătite în coreeană și răspândite îngrijite pe orez grămezi în jurul ouălor prăjite. Procesul de a face frumos bibimbapa consumă puțin timp, așa că o poți găti versiunea lite, concentrându-se pe orez și transformându-l în napolitane crocante. Serviți vafe de orez cu ouă prăjite, spanac și salată kimchi gata făcută cu pastă kochujan care poate fi cumpărată la Departamente de bucătărie asiatică în supermarketuri sau în piață. Vasul este ușor se pregătește și îți oferă adevărată plăcere din gusturile coreenei bucătării.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 2 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri. orez cu cereale rotunde (orez cu sushi)
- 1 lingură l. + 1 lingură ulei de susan închis + opțional pentru producători de vafe de grăsime
- 1 lingură l. semințe de susan prăjite + opțional pentru hrană
- 1 lingură l. + 1 lingură sos de soia
- 1 lingură otet de orez
- 1 lingură zahăr
- 120 gr. spanac (aproximativ 6 linguri.)
- 4 ouă mari, 2 bătute
- 0,5 linguri. salsa kimchi pentru topping
- Paste Kochujan pentru servire
- Echipamente speciale: producător de vafe (de preferință pentru Napolitane belgiene)
Rețete cu ingrediente similare: vafe, orez cu cereale rotunde, spanac, kimchi, ouă, semințe de susan
Pregatire reteta:
- Se înmoaie orezul în apă, apoi se scurge și se clătește într-o sită până când apa nu va deveni transparentă. Amestecați într-o tigaie mică spălată orez cu 3/4 linguri. apă. Se aduce apoi la fierbere la foc moderat, apoi acoperiți și reduceți căldura la minimum. Gătiti fără să vă deranjați în timp ce apă neabsorbit, aproximativ 15 minute.
- Se scoate de pe foc și se lasă să stea sub capac încă 15 minute. Scoateți capacul și slăbiți orezul cu o furculiță. Se amestecă 1 lingură. l. ulei de susan, semințe de susan prăjite, 1 lingură. l. soia sos, oțet, zahăr și 0,5 linguriță. sare. Se răcește complet (orez poate fi păstrat la frigider timp de 1 zi).
- Amestecați spanacul cu 1 lingură. l. apă într-un bol cu microunde. Acoperiți și microunde timp de 3 până la 4 minute. Se scurge și se amestecă cu restul de ulei de susan și soia sosul.
- Preîncălziți fierul cu vafă la o temperatură moderată până la mare. abundent ungeți partea superioară și inferioară a fierului de vafă cu ulei de susan. orez rece, amestecă în 2 ouă bătute. Distribuie uniform în fier de vafă 0,5 linguri. amestec de orez. Închideți și gătiți până la orez vor deveni locuri de culoare aurie și pot fi ușor ridicate spatula, 4 – 6 minute. Prăjiți restul de vafe în același mod. Pune-le pe două farfurii.
- Ungeți ușor partea de jos a fierului de vafă cu ulei de susan. pauză restul de 2 ouă direct pe fierul de napolitane și nu îl acoperiți. sare ouăle. Se prăjește ca proteina să fie setată și gălbenușul să fie încă lichid, 4 – 5 minute. Puneți ouăle prăjite deasupra fiecărei vafe de orez. De sus pune spanac, kimchi, pasta de kochujang și presară cu prăjit semințe de susan.
