Varza de Bruxelles și kebab de slănină într-o tigaie pentru grătar – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: ușor Cantitate: 15 buc. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 15 inflorescențe mici de varză de Bruxelles (aproximativ 220 gr.)
- 450 gr slănină, tăiată în grosime de 2,5 cm.
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 0.33 art. zahăr brun
- 0,5 linguriță sare
- 0,125 tsp piper cayenne
- 0,66 art. bourbon (whisky american din porumb)
- Veți avea nevoie de: 15 frigarui de bambus
Rețete cu ingrediente similare: slănină, varză de Bruxelles, zahăr brun, piper cayenne măcinat, bourbon
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Într-o cratiță mică, amestecați untul brun zahăr, sare, piper cayenne și bourbon la foc mediu. mereu în timp ce se agită, se gătește până se topește uleiul și amestecul devine similar cu sos omogen, aproximativ 8 minute.
- Puneți slănina pe o foaie mică de copt și coaceți timp de 8-10 minute, astfel încât grăsimea tocmai a început să se topească. Puneți deoparte.
- Se fierbe o oală mare cu apă sărată la foc mare. Adăugați varza de Bruxelles și gătiți până sunt ușor mai moale, rămânând verde strălucitor, 5 minute. Scoateți bruselele varză pe o foaie de copt și lăsați să se răcească ușor. Tăiați fiecare inflorescență în jumătate.
- Încălziți tigaia la grătar la foc mediu și presărați Spray pentru gătit antiaderent. Asamblați un aperitiv pentru frigarui: mai întâi plantați o bucată de varză de Bruxelles, apoi adăugați o bucată slănină, o altă bucată de varză, urmată de mai multă slănină și la final din nou Varză de Bruxelles. De asemenea, pregătiți toate frigarui. Ungeți ușor frigarui cu sos bourbon. Puneți brochetele pregătite tigaie la grătar și prăjiți, ungeți-le cu sos la fiecare aplecați până când slănina începe să se târască și bruselele încolțesc toast, 1-2 minute pe fiecare parte. Puneți o farfurie și Se servește cu sos cald și înăbușit.
