Pompa adevărată de varză începe în sezonul recoltei de legume. cărți de bucate vechi veți găsi multe rețete interesante. De îndată ce bunicile noastre nu au gătit varză! Aperitiv – varză cu prune, a căror rețetă este veche, testată de timp – mâncare uimitoare la gust.
Salată de varză cu prune
Este dificil să numim un astfel de fel de mâncare un clasic al genului. Prea neobișnuit ingredientele. Varza placuta crocanta, suculenta inmuiata aroma de prune, stafidele dulci, afinele acre, merele și usturoi picant. Coleslaw gustos și sănătos cu prune – cel mai frumos și neobișnuit amestec de legume și fructe.
Pentru a face o salată de varză cu prune va avea nevoie de:
- Varză (este mai bine să alegeți varză albă) – 1 kg.
- Ceapă (mărime medie) – 1 buc.
- Usturoiul are aproximativ 1 cap.
- Morcovi (mărime medie) – 1 buc.
- Fructe uscate (puse): 150 g de prune și stafide
- Afine (mai bine să iei mic, nu hibrid) – 1 un pahar.
- Sare – 1 dec.
Înghețatul poate fi folosit și ca parte a ingredientelor. Cranberries. Nu pierde proprietățile utile. Berbec hibrid și el gustoase. Dar nu are acea aciditate și aromă „sălbatică”. Doar așa „contradicție” este necesară împreună cu stafidele dulci și prune uscate.
Pentru marinat:
500 ml de apă vor necesita 0,5 căni de oțet 6%, ulei vegetal și zahăr granulat.
Dacă utilizați vin sau oțet de mere, salata va rămâne mai pirat.
Puteți face o salată „Varză cu prune” după cum urmează:
Clătiți prunele cu stafide și asigurați-vă că le înmuiați.
Nu păstrați fructele uscate în apă mult timp. Ele trebuie să fie rezistente și nu moale.
Se toacă fin varza și se macină cu sare. Apple tăiat paie. Ceapa este jumătate de inele. Se toacă usturoiul.
Gratiți morcovii cu o răzătoare „grosieră”. Pentru eleganta, poti folosiți răzătoare coreeană.
Amestecați varza cu usturoi și fructe uscate. cu blândețe, Încercând să nu zdrobiți fructele de pădure, adăugați afine.
Se fierbe marinata și se toarnă într-o viitoare salată. Amestecați amestecul spatula din lemn.
Lăsați masa să stea exact o zi la camera t °. atunci se transferă într-un borcan și se dă la frigider. Dupa 3 zile, salata „Varza cu prune” este gata.
Idei gustoase
O astfel de salată originală va deveni probabil o marcă comercială hostess. Și astfel încât nu vreau să dau afară. Gustarea este bună o vacanță. Doar nu răspândiți întreaga salată. Lasă pe după Sărbători. “Mahmureala este îndepărtată instantaneu. Totuși – șoc doza de vitamine. Dacă „pompa noastră cu varză” a devenit interesantă pentru dvs., faceți varză murată cu piper. Nu mai puțin gustoase salata.
