acru varză roșie cu prune
Varza roșie are o reputație de a fi o frumusețe datorită ei culoare strălucitoare neobișnuită. În timpul tratamentului termic, întregul frumusețea se estompează, astfel încât leguma poate păstra „ținuta” înăuntru salată sau murat. Încercați atât delicios, cât și bun. varză roșie cu varză cu prune.
Varza rosie cu prune
Varză roșie recunoscută în unanimitate ca dietetică produs: la 100 g de legume, doar 26 kcal! Varza va ajuta și ea tratarea ulcerelor stomacale. Sucul de varză roșie este utilizat pentru tratamentul bronșitei acute.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Varză 3 kg
- Prună 1 kg
- Zahar 2,5 linguri
- Sare 5 linguri
- Oțet de vin 1 cană (poate fi înlocuit cu măr)
- Mazăre Allspice 15-20 buc
- Boabe de piper negru 10 buc
- Garoafa 10 stele
- Lavrushka 5 frunze
- Apă 3-3,5 căni
Puteți găti usturoi cu prune asa:
Cojiți varza de pe frunzele exterioare și tocați-i subțiri paie. Presărați cu sare și amintiți-vă ușor cu mâinile. Varza nu ar trebui deveni moale.
Spălați prunele, tăiați-le pe jumătate și îndepărtați piatra.
Pregătiți marinada: adăugați zahăr și condimente în apă. loc pe foc, se pune la fiert și se fierbe 10 minute. Scoateți marinada de pe foc și se toarnă oțet, se amestecă.
Așezați varza în borcane de litru, schimbând în jumătate prună și ramming strâns. Apăsați până când apare sucul.
Turnați conserve preparate cu marinată răcită, încinsă, Închideți bine și așezați-vă într-un loc cald la lumină. În a doua zi deschideți conservele și puneți-le în bazin. Acest lucru este făcut pentru a marinada se revarsă treptat.
Când procesul de decapare s-a încheiat și saramura nu mai curge, rearanjați conservele într-un loc rece și uscat. Varza gata prin 4-6 zile.
Serviți ciorba roșie cât se poate fel de mâncare independent, se folosește ca bază pentru salată sau ca farfurie pentru carne.
Idei gustoase:
Varza este bună atât cu carne cât și feluri de mâncare cu pește. Experimentează, gătește varza de iarnă pentru iarnă varză cu vodcă. Nu simțiți alcool, dar obțineți crocant, cu gust deosebit.
