Facand salata de varza rosie la inmuiat paiete, telina, cu pansament cu otet, Dijon muștar și smântână. Presărată cu nuci prăjite nuci. Distribuie cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Kon Pulos Timp: 55 min. Dificultate: ușor Porții: 8 – 10 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. nuci
- 1 cheag mediu, tocat
- 1 cap mic de varză roșie, toacă
- 1 lingură sare grosieră și, de asemenea, după gust
- 1/2 lingură piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspătă
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 1 lingură l. zahăr
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1/4 art. smantana sau smantana
- 2 tulpini de țelină, tăiate subțire în felii
- 3 capete de indivizi, taiati fundul
Rețete cu ingrediente asemănătoare: nuci, urechi, varză roșu, oțet de vin, suc de lămâie, muștar Dijon, smântână, smântână, țelină, salată de endive
Pregătirea rețetei:
- Amestecă varza roșie cu o linguriță de sare în un bol mare. Înmuiați urechiul într-un bol cu apă topită timp de 10 min., apoi se scurge și se clătește.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Întindeți nucile foaie de copt, se introduce la cuptor și se coace până se rumenesc, aproximativ 12 minute
- Pregătiți pansamentul: bateți oțetul într-un bol de salată, suc de lămâie, muștar Dijon, zahăr și piper măcinat și, nu oprirea biciuitului, se toarnă ulei de măsline și apoi smantana. Amestecați varza roșie, țelina și urechile. Acoperiți și așezați la loc rece la 30 de minute. sau mai mult (până la 6 ore).
- Înainte de a servi, tăiați endivul pe lungime în felii subțiri și se adaugă în bolul salatei, sare și condimentează cu piper măcinat, a se amesteca. Distribuie salata în porții și presară deasupra nuci.
