Rulele de varză sunt leneșe … nu știu cine le-a numit așa, dar știu sigur că Rețeta leneșă nu poate fi numită în niciun fel. Sau crezi asta un mash de orez, carne tocată și varză, amestecat într-o masă omogenă cu adăugarea de morcovi și ceapă – este rulou de varză leneșă? Dezamagesc! Este într-adevăr dezordonat, adevărate rulouri leneșe de varză suntem acum va găti. Hai să începem! Gătit pentru o familie mare, deci în asta reteta pentru rulouri gata preparate de varza se dovedeste grozav copt!
Rețetă pentru rulouri leneși de varză
Pentru prepararea de varză umplută are nevoie leneșă ia:
- carne tocată de porc și de vită (carnea de vită nu regretă) kilogram
- pahar fiert cu orez
- o pereche de testicule
- varză mărunțită fin și stoarsă la o consistență de zdrență – kilogram
- ceapă mărunțită fin 3-4 bucăți
- 3 morcovi agitați pe o răzătoare grosieră
- sos de roșii 5 linguri, 1 linguriță nisip + jumătate de linguriță oțet
- faina o lingura
- smantana trei linguri
- sare și piper după gust, lavrushka, ulei vegetal pentru gătire
Puteți găti rulouri leneșe cu varză asa:
Se amesteca carnea tocata, varza tocata, putina ceapa tocata marunt (puțin, 1/4 din tot ce este) și fig. Toată sare, piper se presară după gust și se amestecă bine, bătând de pe masă. Adăugați ouăle și amestecați totul din nou. Încălzește-te unt într-o tigaie și începe să prăjiți rulourile noastre de varză leneșă cu trei laturi. Nu înțeleg cum? Predau! Luăm carnea tocată, facem obișnuitul tăietură, se pune pe o tigaie, se prăjește pe o parte. Ai terminat? Rotiți ușor cu o spatulă (nu flipă!) prăjiți tăietura noastră pe un butoi. Și încă o dată pornim al treilea butoi și prăjit. Se dovedește o tăietură triunghiulară. aici astfel prăjiți întreaga masă de tăieturi. Ne răspândim tăieturi pe o foaie de copt.
În aceeași tigaie prăjim morcovii, usturoiul tocat și ceapă. Adăugați pasta de roșii, o lingură de nisip deasupra și pe nisip se toarnă oțet. Prăjiți până când untul devine roșu culoarea, adică ar trebui să dobândească culoarea pastei de roșii. adăugare 200 ml apă, făină și smântână, se fierbe timp de 10 minute. Sosul trebuie obține un gros. În timp ce cuptorul se încălzește, mâncăm toarnă o lingură pe tăieturile noastre triunghiulare. Apă toată lumea, nu chiar strat deasupra !!!
Dăm la cuptor 25-30 de minute la o temperatură de 150 de grade. Totul este!
Rolele de varză leneșe sunt gata!
Bon pofta!
