Vinete în roșii
Vinetele nu sunt mai puțin populare decât castraveții și roșiile și pot fi servite ca sos sau farfurie pentru oricare un fel de mâncare, fie că este vorba de orice fel de terci, paste sau cartofi a. Vinetele delicioase se gătesc foarte repede și se păstrează mult timp, prin urmare, ele pot fi păstrate pentru iarnă.
Aperitiv, sos sau farfurie
Puțini oameni știu să gătească vinetele, dar nu sunt mai puțin utile decât alte legume, iar rețeta de mai jos va ajuta nu numai să stăpânească fel de mâncare nou, dar folosiți-l și în diferite momente în diferite a. Nu orice fel de mâncare se laudă că se poate acționează ca o completare la astfel de preparate laterale precum cerealele, cartofii sau vermiceli. Vinetele în tomate pot fi folosite pentru realizarea de sandvișuri de dimineață pentru micul dejun: rapid, satisfăcător și de ajutor.
Principalele ingrediente:
- vinete – 1 kg;
- roșii – 1,5 kg;
- otet – 2 linguri;
- sare – 1 linguriță.
Gătit convenabil și rapid
Pentru a pregăti una dintre cele mai delicioase conserve de pe iarna, trebuie să curățați vinetele. Dimensiunea lor nu are valori deoarece trebuie să le tăiați în cuburi de aproximativ unul dimensiune. Este indicat să faceți cuburi mari, astfel încât să puteți „lipiți un dinte”, cum se spune. Am răspândit materialul primit pe foaie de copt și trimite 30 de minute în cuptor, încălzit la 2000. Când coaceți, așezați tigaia aproximativ în mijlocul cuptorului, ca în partea de sus se vor usca, iar în partea de jos doar arde.
În timp ce vinetele sunt coapte, răspândindu-și aroma, ai nevoie măcinăm roșiile și le fierbem într-o cratiță pentru aproximativ 5 minute. Aproape simultan, atât roșia cât și vinetele noastre vor fi gata, uscat la cuptor. Ne trimitem vinetele la tomate și se adaugă sare în amestec. Continuăm să gătim aproximativ 10 minute și verificăm vinete pentru catifelare. Dacă este satisfăcător, atunci puteți adăugați oțet și fierbeți încă câteva minute.
Amestecul gata trebuie turnat pe gata deja sterilizată borcane de litru și se rulează într-un mod standard. Ia două borcane cu o capacitate de 1 litru. Ei trebuie să pornească capacele și puțin se acoperă până când s-a răcit complet.
Opțiuni gustoase: iubitorii de picante pot experimentați cu rețeta de bază și literalmente pe ultima stadiul de pregătire se adaugă 1 cap fin tăiat sau usturoi pisat. Dacă îl adăugați prea curând, se va digera și rămâne doar mirosul, și dacă literalmente cu 2 minute înainte usturoiul va fi supus unui tratament termic de înaltă calitate, dar nu are timp să-și piardă ascuțimea inerentă.
Când se servește ca o farfurie pentru felurile principale poate fi decorat cu crengute de verdeață (mărar sau pătrunjel perfect completează gustul vinetelor în roșii).
Idei gustoase
Încercați și mâncăruri apetisante și delicioase varza cu seminte si nuci. Neobișnuit, apetisant și delicios!
