Aceste burgeri sunt gătite în stilul mâncărurilor Shake Shack. carne de vită carnea tocată se împarte în părți egale, se răcește, apoi se toacă prăjit într-o tigaie, în timp ce aplatiza cu o spatulă. Cu un minut înainte fiecare este acoperit cu o felie de brânză, astfel încât să se topească. Serviți prăjiturile cu cartofi prăjiți în unt chifle cu sos picant de maioneză, ketchup, muștar, gustat și topping de condimente cu salată și cani proaspete помидоров. 
Time: 1 час. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 art. maioneză
- 2 linguriță ketchup
- 1 lingură muștar galben
- 2 cani castraveți murați + 1 linguriță. saramură
- Prăjitura de zahăr
- Un vârf de ardei cayenne
- 0,5 kg carne de vită măcinată (conținut de grăsime 20%)
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt nesărat
- 4 chifle cu burger de cartofi
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 4 felii de brânză
- 8 cercuri subțiri de roșii
- 4 salate de frunze
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, chifle pentru hamburger, brânză americană, roșii, castraveți murați, piper cayenne măcinată, maioneză
Pregătirea rețetei:
- Maioneză de vată, ketchup într-un blender sau un procesator de produse alimentare, muștar, castraveți murați cu saramură, zahăr și piper cayenne până obținând o masă omogenă. Transferați într-un bol mic și bagati la frigider.
- Formați 4 șaibe de vită măcinată cu lățimea de 4 cm și grosime 4 cm. Introduceți-le la frigider 20-30 minute.
- Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Tăiați chiflele orizontal în jumătate și așezați feliile deasupra la tigaie. Se prăjesc până se rumenesc, aproximativ 2 minute. transfer pe farfurie.
- Ștergeți tigaia. Măriți căldura până la moderat puternic și ungeți tigaia cu ulei vegetal. Lucrând în două loturi, puneți ghetele într-o tigaie la aproximativ 7 cm unul de altul departe unul de celălalt și apăsați ferm cu o spatula mare (sau două mici) lame de umăr) pentru a le aplatiza. Prăjiți făcând clic pe marginile plăcilor, aproximativ 20 de secunde. Presărați fiecare tăietură cu sare și negru piper.
- Continuați să prăjiți până când marginile sunt aurii și carnea de vită nu se întunecă, încă 1-1, 5 minute. Rotiți chiftelele; stropiți mai mult sare și piper negru și acoperiți fiecare cu o felie de brânză. Continuați să prăjiți până când brânza s-a topit în jurul marginilor și a păstăii nu complet prăjit, aproximativ 1 minut.
- Ungeți chiflele cu sos de maioneză. Serviți tăieturi la chifle cu rosii si salata.
