Bobby Fly freacă puiul cu condimentele sale preferate și apoi se așează pe o cutie cu bere și fumuri folosind un cip de mesquite, pentru a oferi cărnii o aromă delicioasă, unică. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 291, grăsimi totale 11 g., grăsimi saturate 2 g, proteine 40 g, carbohidrați 2 g, fibre – g. colesterol 154 mg., sodiu 804 mg., zahăr 0 g. Partajează cu друзьями: 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: porții medii: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 (1,3-1,8 kg.) Pui pentru coacere, halal este mai bun (pentru că îmbătrânit în sare)
- 1 (340 gr.) Pot de bere
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 2 pui de rozmarin proaspăt
- Ulei vegetal
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 art. Marinada de pui uscat cu 16 condimente de Bobby Fly, sau condimentul tău preferat, porționat
- 2 lingurițe chipsuri de mesquite sau măr înmuiate la rece apa timp de 1 ora
Rețete cu ingrediente similare: pui, bere ușoară, usturoi, rozmarin, marinat uscat
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți un grătar de grătar, răspândind cărbunele și înmuiate deasupra așchii de lemn din măr sau mesquite în apă, astfel încât un colț a rămas liber. Astfel, se realizează coacerea indirectă. Îndepărtați gâtul și intestinele și uscați puiul cu un prosop de hârtie. Se unge carcasa cu ulei și se presară cu sare, piper și 3 lingurițe. l. uscat amestec.
- Deschideți o cutie de bere, turnați 1/2 linguriță. bere într-un pahar și bea îl (sau toarnă-l pe așchi de lemn). În partea de sus a poate face deschizător de gauri suplimentare. Restul de 1 lingură. l. uscat se toarnă amestecul într-o cutie de bere (poate începe să se spumă, dar nu vă faceți griji, acest lucru este normal), usturoi și rozmarin.
- Ridicați puiul peste cutia de bere și puneți carcasa pe ea. Ia aripi de pui în spate. Asigurați-vă că picioarele sunt poziționate. în fața cutiei pentru a sprijini carcasa. Puneți puiul înăuntru Vas de gătit de unică folosință.
- Așezați forma pe grătarul opus cărbunelui mâna, închideți capacul și gătiți puiul până se rumenesc 1 – 1,5 ore, până când temperatura din zona pieptului ajunge la 70 ° C și în interior zona de stralucire – 80 ° C conform termometrului culinar. Ieși din grătar (încercați să nu vărsați conținutul conservei de bere, așa cum se poate fii foarte cald) și lasă-l să stea 10 minute și apoi poți tăiat.
- Folosind cârligele, apucați fundul cutiei de bere și îndepărtați-l din pui. Puneți o farfurie sau o tocănie și dați puțin culcați-vă și răcoriți. Feliați și serviți.
