Gustare luminoasă, suculentă și foarte gustoasă de caramelizată Felii de mango la gratar. Dulceața lor și gustul ușor de conifere combinat armonios cu claritatea contrastantă a ardeiului cayenne și jalapene proaspete. Și sucul de lămâie se adaugă întregii compoziții de aromă prospețime spumoasă Pentru a înmuia căldura ardeilor și a da note ușoare cremoase, presărați felii înainte de servire mango cu smantana lichida. Se presară cu cilantro proaspăt și se servește înăuntru ca aperitiv sau ca farfurie pentru pui la grătar sau carne de porc. Valoarea nutrițională a unei porții: (6-8 în total) Calorii 112, grăsimi totale 5 g, grăsimi saturate 2 g, proteine 1 g, carbohidrați 17 g, fibre 2 g., colesterol 7 mg, sodiu 141 mg., zahăr 15 g. 
Time: 20 мин. dificultate: Porții ușoare: 6-8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 mango
- Ardei Cayenne după gust
- Ulei de măsline pentru a stropi mango
- 1 var tăiat în jumătate
- 0,5 linguri. Smântână mexicană (sau 1/3 lingură smântână amestecată cu 2 lingurițe l. lapte)
- Jalapene sub formă de felii subțiri și cilantro, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: mango, piper cayenne măcinat, lime, smantana, jalapenos, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Cojiți mango și tăiați carne din os în felii plate mari; pune-le o foaie de copt. Presărați feliile de mango cu sare, piper negru și cayenne. și se strecoară cu ulei de măsline. Întoarceți feliile și repetați la fel cel mai mult.
- Gălește mangole răsfățând o dată până când apar urme clare de la grătar, doar 2-3 minute. Puneți vasul și Amestecă cu suc de lămâie. Se servește cu smântână, presărată cu jalapene și coriandru.
