Meringi – o rețetă detaliată pentru gătit. Valoarea nutritivă a unuia porții: (total 20 buc.) Calorii 32, grăsimi totale 0 g, grăsimi saturate 0 g., Proteine 1 g., Carbohidrați 8 g., Fibre – g., Colesterol 0 mg., натрий 23 мг., сахар 8 г. 
Photo of the dish: Стив Джирэлт Time: 3 час.25 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 20 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 albusuri, temperatura camerei
- Un pic de sare
- 1/4 lingură tartru sau amidon de porumb
- 3/4 art. zahăr pudră
- 1 lingură extract de mentă sau 2 lingurițe. coajă de var variat (cu opțional)
- Colorant alimentar divers (opțional)
- 1/2 – 2/3 art. chipsuri de ciocolată (opțional)
- Zahăr granulat multicolor, ciocolată topită, confetti, pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: ouă, tartru, amidon, extract de mentă, ciocolată, confetti
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120 C. Puneți în 2 foi de copt pergament hârtie. Bateti albusurile cu un mixer la viteza medie si sare, până se spumă. Adăugați tartrul și bateți viteză mare, adăugând 1 tbsp. l. zahăr apoi adăugați extract sau zest. Continuați să bateți până devine masa gros și nu se va menține în formă aproximativ 6 minute.
- Pentru bezea colorată se adaugă și colorant la masa ouălor poate fi vopsit cu o perie. Pentru bezea de ciocolată se adaugă la masa de ouă chipsuri de ciocolată.
- Umpleți punga de patiserie cu masă de ou și puneți-o foi de copt pregătite cu o distanță de 5 cm unul de celălalt. presăra niște bezeați cu zahăr colorat. Pune beeringuri coaceți și coaceți 1 oră, apoi opriți cuptorul și lăsați lăsați bezeaua să stea în cuptor să se usuce aproximativ 2 ore Presărați niște confetti cu bezea, altele toarnă topite cu ciocolată.
