Inflorescențe prăjite de broccoli și capere presărate cu parmezan, presărată cu suc de lămâie și ulei de măsline.Valoarea nutrițională a unuia porții: (4 total) Calorii 184, grăsimi totale 14 g, grăsimi saturate 3 g., proteine 7 g., carbohidrați 11 g., fibre 4 g., colesterol 5 mg., натрий 352 мг., сахар 0 г. 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 7 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cap mic de varză de broccoli, sortat după inflorescențe
- 1/3 art. parmezan ras
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- 1 lingură l. suc de lamaie
- 1 lingură l. tumbă
- 2,5 linguri. l. ulei de măsline și 1 lingură. l. pentru realimentare
Rețete cu ingrediente similare: broccoli, brânză, capere, Parmezan, pătrunjel, suc de lămâie
Pregătirea rețetei:
- Coaja tulpina de broccoli și se taie în subțire lungă dungi cu un cuțit de legume. Apoi se înmoaie în vas, umplut cu apă rece cu gheață.
- Între timp, prăjiți inflorescențele de broccoli în ulei de măsline cu temperatura medie, uneori amestecând, aproximativ 6 minute Mutați broccoli deoparte, prăjiți caperele în aceeași tigaie în termen de 30 sec. Puneți într-un bol de salată.
- Pentru a usca tulpina planificată de broccoli, puneți bol de salată Adăugați pătrunjelul și parmezanul. Condimentează cu sare și piper.
- Amestecați într-un bol separat pentru o lingură de suc de lămâie și ulei de măsline, condimentează cu broccoli prăjit și capere.
