De la un prânz bun puteți face o excursie gastronomică: ciorba cremoasa cu varza de Bruxelles – asta confirmare! Un fel de mâncare popular în Belgia, cu siguranță vă va plăcea. Nu este de mirare că belgienii spun cu mândrie că au cel mai mult un număr mare de stele Michelin pe kilometru pătrat!
Ciorba de smântână Bruxelles
Varza Bruxelles-urilor este adesea comparată cu neblocată Rosebud. Alegeți cea mai bună pentru supa mică și rezistentă capete verzi strălucitoare de varză, la fel de mari poate ușor a fi amar.
Pentru a face supă cremoși de brustei, vom avea nevoie de:
- Varză de perii mici de varză – 0,5 kg.
- Carne de pui alb – 200g.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa (nu foarte ascutita, salata mai buna) – 1 buc.
- Pui de pui – 1l.
- Unt – 50g.
- Crema – 0,5l.
- Galbenus – 1 buc.
- Pătrunjel, piper negru, nucșoară.
- Faina – 30g.
Serviți supă frumoasă în tureen! Nu este de mirare acest lucru vesela este numit simbol al relațiilor puternice și prietenoase de familie!
Puteți face supă cremoase de Bruxelles asa:
Gatiti bulionul de pui, taiati carnea alba in felii sau rupeți în fibre longitudinale (nu sunt fine).
Tăiați varza în 4 bucăți egale. Morcovi – cercuri, ceapă – în bucăți mici.
Faci legumele în unt, adăugând treptat făina. Adăugați felii înăbușite în acest fel pe bulion.
După ce a fiert, fierbeți supa timp de 10 minute, adăugați după gust condimente, fibre de carne.
Bateți crema cu gălbenuș, turnați în supă și țineți-o slabă foc, sare. Înainte de a servi, adăugați verdeață la tureen.
Varza de Bruxelles este numită „estetă de grădină”. Supa cu crema dezvăluie gustul său delicat și beneficiul indubitabil. Bineînțeles că ai vrea! Acesta este titularul recordului pentru conținutul de minerale importante. Mănâncă supă încet savurați fiecare înghițitură cremoasă.
Idei gustoase
Este important să fie numai ciorba de brute de sare la final după adăugarea cremei! Apoi toate legumele, bine fiert, sărat uniform. Din gobei frumoși poți pregătește multe feluri de mâncare sănătoase: Bruxelles coapte varză cu brânză, salate, tocanite și alte bunătăți.
