Chili picant cu carne de vită – o rețetă detaliată pentru gătit. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 de minute Porții: 4 – 6 Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr lopată de vită tocată grosier
- 450 gr roșii conserve tocate
- 450 gr spălat conserve de fasole neagră
- 1 lingură frunze uscate de cimbru
- 0,5 linguriță frunze de salvie uscate
- 1 cui de usturoi
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/2 șapițe tocate
- 1 ardei copt roșu decojit și tocat
- 0,5 la jumatate, decojite si tocate ardei jalapeno
- 1 lingură l. pudră de chili (condimente cu ardei iute)
- 0,25 lingură ardei cayenne (sau după gust)
- 0,5 linguriță chipsotle măcinat (sau după gust)
- Sare după gust
- 1 lingură Vin de Bourgogne (citește mai mult)
- 450 gr chipsuri de porumb
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, fasole neagră aproape, roșii, ardei gras, urechi, usturoi, jalapene, piper cayenne măcinat, ardei iute, condiment chili, cimbru, salvie, vin roșu, chipsuri
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie încălzită de dimensiuni medii, se consumă carne de vită cimbru, salvie și usturoi. Când carnea este rumenită, scoateți și uscați-l. Puneți deoparte. Încălziți uleiul în aceeași tigaie, se adaugă ceapa, usturoiul, șaloturile, ardeii copți și jalapene. Se prăjesc până se rumenesc legumele, aproximativ 7-10 minute. Adăugați pudra de chili, ardeiul cayenne, ardei iute, sare și gătește, amestecând, până când începe condimentele lipiți de tigaie. Se adaugă vinul și se gătește până când jumătate de fluid va dispărea. Adăugați roșiile și aduceți la se fierbe.
- Adăugați și amestecați fasolea și carnea pregătită, se fierbe, se acoperă parțial, la foc mic timp de 1 oră. Se servește cu chipsuri de porumb. Chile poate fi păstrat în frigider până la două zile într-un recipient sigilat. Preîncălziți înainte hranei pentru animale.
