Chili con carne cu pui și piper afumat – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 40 min Dificultate: Porții ușoare: 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. piept de pui dezosat fără piele cuburi
- 330 gr bere bună, de preferință mexicană
- 400 gr. conserve de fasole neagră spălate sub apă
- 400 gr. conserve de fasole roșie, spălate sub apă
- 400 gr. conserve de fasole de pui de pui, spălate sub apă
- 400 gr. roșii feliate în suc propriu
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi tocate
- 1 ceapa, taiata cubulete
- 330 gr bere bună, de preferință mexicană
- 1 lingură l. chil pulbere
- 1 lingură l. chimen măcinat
- 1 lingură sare
- 1 ardei iute cu conservă tocat în sos adobo (puteți utilizați mai puțin)
- 1/4 art. făină de porumb
- 5 limes, 1 stoarse, 4 felii
- 450 gr cheddar matur ras
- 450 gr smantana
- 5 rochii de doamne, roșii tăiate cubulețe
- 1/2 buchet de cilantro proaspăt
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, fasole neagră aproape, fasole roșie, fasole pinto, roșii de struguri, bere ușor, condiment de chili, chimen, ardei iute în sos adobo, brânză cheddar, smantana, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la mediu temperatură. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți mai multe minute până ce ceapa se înmoaie. Adăugați sânii de pui și gătiți până când formarea unei cruste aurii. Adăugați trei sferturi de bere și aduceți la fierbere. Adăugați toate fasolea, roșiile, pudra de chili, chimenul, sare de sare și piper și amestecați totul. Aduceți amestecul la fierbere, apoi se acoperă și se fierbe timp de 1 oră.
- Combinați porumbul cu berea rămasă și amestecați, a face o pastă. Adăugați amestecul rezultat într-un vas chili, împreună cu sucul de lămâie. Amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute până când vasul se îngroașă. Serviți chili con carne cu grătar brânză, smântână, roșii, cilantro și felii de lime Chili cu vită măcinată și trei feluri de fasole.
