Gătesc burgerii cu echipa de bucătari din Rețeaua Alimentară. Cuțitul este pe jumătate format din curcan, iar unele vor fi înlocuite cu bulgur. Deci vor deveni mai ușori, fără a pierde în același timp din gust și textură. Sos hoysin, ghimbir, usturoi și coriandru. Se prăjesc tăieturile într-o tigaie și se servesc în boabe întregi chifle mărunțite cu sos picant de iaurt, cu rapid castraveți murati și ceapă. Ele subliniază și mai mult tăieturile exotice au gust și fac ca întregul burger să fie suculent și complet. “Am făcut aceste burgeri mai ușoare prin tăierea cărnii și adăugând niște textură cu bulgur. mare Taiete cu aroma asiatica, castraveti si ceapa usor sarata si condimentate sosul de iaurt leagă toate ingredientele. “Valoarea nutriției o porție: (total 6) Calorii 186, grăsimi totale 4 g, saturate grăsimi, proteine 18, carbohidrați 23, fibre, mg colesterol., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr curcan macinat slab
- 1/4 art. bulgur
- 0,5 linguri. apă clocotită
- 1/4 art. otet de orez
- 1 lingură zahăr
- 1/4 parte din castraveți fără semințe, feliați cu panglici cu o grosime de 0,3 vezi, 1 lingură.
- 1/4 parte dintr-o ceapă roșie mică, tocată fin
- 1/4 art. iaurt simplu de grăsime
- 1 lingură sos de chili de usturoi
- 2 lingurițe l. sos de hoisin
- 2 cepe verzi tocate
- 1 lingură ghimbir ras
- 1 cățel de usturoi, unsă
- 2 lingurițe l. cilantro tocat + 1/4 linguriță. frunze întregi
- 2 linguriță ulei vegetal
- 4 chifle de hamburger cu cereale integrale
Rețete cu ingrediente similare: cruci bulgur, tocate de curcan, chiflă integrală, rădăcină de ghimbir, oțet de orez, sos chili, Sos hoisin, ceapă verde, castraveți
Pregătirea rețetei:
- Pune bulgur într-un bol și adaugă apă clocotită. capac înveliți din plastic și lăsați să stea până devine bulgur moale, de la 45 minute la 1 oră.
- Între timp, într-un bol de dimensiuni medii, amestecați oțetul și zahărul cu un vârf generos de sare și piper până la dizolvarea completă. adăuga castravete și ceapă, se amestecă bine și se lasă la marinat cam timp de 30 de minute.
- Combinați iaurtul și sosul de usturoi într-un bol mic separat. chili. Sare și piper după gust.
- Scurgeți bulgurul și așezați-l într-un bol mare. adăuga curcan tocat, hoisin, ceapă, ghimbir, usturoi și cilantro tocat și se amestecă până la neted. Formați 4 colegi de mărimea tăieturilor.
- Încălziți o tigaie mare antiaderentă pe mediu foc, astfel încât să se încălzească. Ungeți ușor ambele părți ale fiecăruia tăieturi cu ulei vegetal și puneți-le într-o tigaie. Fierbeti, întoarcere o dată, până gata, 3-4 minute fiecare laterale.
- Scurgeți legumele murate și adăugați întregul cilantro. Întindeți jumătățile de sus și de jos ale fiecăruia cu un sos de iaurt ascuțit chifle și puse în mijlocul tăieturii și murate castraveți.
