Dacă îți este frică să gătești carpaccio crud de vită, grozav opțiunea este friptura de vită tăiată în felii subțiri „cu sânge”. Pune felii pe o farfurie și servește cu o salată fiartă cartofi amestecati cu salata verde, ardei murati si pansament de iaurt cu parmezan și gorgonzola. Așa că cartofii nu vor s-a dovedit frânt și salata părea prezentabilă tuberculi fierbiți imediat cu apă rece. Serviți vasul prin stropire opțional gorgonzola. Este plin de gusturi rafinate și potrivită pentru un tratament festiv. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 344, grăsimi totale 1 5 g., grăsimi saturate 9 g., proteine 27 g., carbohidrați 25 g., fibre 5 g., colesterol 80 mg., sodiu 970 mg., zahăr 0 g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr felii subțiri de carne de vită prăjită, prăjite „cu sânge”
- 450 gr cartofi cu degetul, tăiați tuberculii în lungime pe jumătate
- 1 lingură dolce gorgonzola sfărâmată (100 gr.)
- 3 linguri. l. parmezan ras
- 2 lingurițe l. Iaurt grecesc cu un continut de grasimi de 2%
- 1 cui de usturoi
- 250 gr se amestecă salata verde (8 lingurițe)
- 1/4 art. peppaduys conserve, uscate și grosiere tocat
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat grosier
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ardei iute, Amestec de salate Mesclan, brânză parmezană, brânză Gorgonzola
Pregătirea rețetei:
- Puneți cartofii într-un vas de dimensiuni medii, la rece apă sărată. Se aduce la fierbere la foc mediu și se gătește la foc mic moliciune atunci când străpunge cu o furculiță, aproximativ 15 minute. Se scurge și clătiți cartofii sub apă rece; trece la mare un bol.
- Într-un blender sau procesor alimentar, bateți în modul pulsat 0,5 linguri. gorgonzola, parmezan, iaurt, usturoi și 1/4 linguriță. apă sus obtinerea unei mase omogene; sare și piper după gust. adăuga jumătate de pansament de cartofi cu salată verde, ardei murati si patrunjel; Se amestecă.
- Așezați carnea de vită prăjită pe patru farfurii. Pune salata lângă ea și Se presară cu pansamentul rămas, se presară cu 0,5 linguriță. Gorgonzola.
