Faceți un fel de mâncare popular mexican de chili con carne (spaniolă chile con carne – chili cu carne), sau doar chili, sub formă supă bogată de fasole albă și supă albă de carne de pui. Principalul ingredient al farfuriei este ardeiul iute. Așa că gustul ciorbei nu este fierbinte, iați conserve de chili verzi cu moale gust. Se macină o porție din farfurie într-un blender, așa cum este descris în rețetă, lăsând învelișul astfel încât să nu existe o explozie fierbinte. sau puteți adăuga fasole tocată (1 cutie) în tigaie. supă se dovedește a fi foarte satisfăcător și plin de arome delicioase picante. Turnați-l în castroane și serviți cu toppingurile preferate la alegere.
Autorul retetei – Valerie Bertinelli – actriță americană
Time: 45 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 sâni de pui fără piele și oase (aproximativ 700 gr.)
- 2 cutii de 425 gr. conserve de fasole alba
- 2 cutii de 113 gr. conserve ardei verzi tocați ardei iute
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 1 mică semință de jalapeno decojită și tulpină tocate mărunt
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 0,5 linguriță piper măcinat
- 0,5 linguriță coriandru macinat
- 0,5 linguriță teren zira
- 4 lingurițe. bulion de pui
- Opțiuni de servire: cilantro tocat, verde tocat ceapă, nuci crocante de porumb chilo, chipsuri de tortilla, smântână, ridichi subțiri, jalapene murate, avocado, cheddar ras, slănină tocată, tocată varză
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, jalapene, ardei iute, coriandru, chimen, fasole albă, Avocado, slănină, smântână
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță medie la foc mediu, încălziți uleiul. Adăugați usturoiul, jalapene, ceapa, 0,5 linguriță. sare și 1/4 lingură piper și prăjiți până la moale, aproximativ 6 minute. Adăugați pulberea de anco, coriandru și zira și gătiți, amestecând, timp de 30 de secunde. atunci se toarnă în stoc de pui, se crește căldura până la moderat puternic și aduce la fierbere. Adăugați sânii de pui și fierbeți încet foc, până când puiul este gata, 15-20 de minute. Pui puiul pe o farfurie și se răcește ușor.
- Între timp, adăugați fasolea albă împreună în tigaia cu bulion. cu lichid și se fierbe timp de 5 minute. Turnați aproximativ jumătate se amestecă într-un blender și se macină la o consistență omogenă (fi atent atunci când lucrați cu lichid fierbinte într-un blender). întoarcere masă mărunțită în tigaie și adăugați chili verzi. Gateste mai departe se fierbe timp de 5-10 minute la toate aromele amestecat.
- Tăiați puiul de-a lungul fibrelor. loc Pui înapoi în oală cu chili, sare și piper. ardei iute cu diferite toppinguri.
