Rețetă pentru prepararea chiliului cu linte, cârnați, roșii și тыквой. 
Time: — Сложность: легкоPorții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 dovleac hokkaido (aproximativ 350 gr.)
- 200 gr. chorizo
- 2 păstăi de chili
- 2 cepe
- 2 căței de usturoi
- 125 gr. linte de farfurie
- 125 gr. linte “Beluga” (negru)
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 4 roșii
- Sare, piper negru măcinat
- 1 lingură. zira măcinată și coriandru
Retete cu ingrediente similare: dovleac, carnati chorizo, ardei gras chili, ceapă, usturoi, linte, roșii, chimen, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Se spală dovleacul și se taie în felii. Scoateți semințele cu o lingură tăiați pulpa cu coaja în cubulețe. Scoateți pielea din cârnați. Feliați cârnații pe jumătate longitudinal și apoi feliile. Ardei iute coaja, se taie pe lungime, se îndepărtează semințele, se spală, foarte fin toacă-l. Cojiți ceapa și usturoiul, tăiați-l în cubulețe mici. ambii spălați lintea separat și lăsați să se scurgă.
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul vegetal și prăjiți cârnați. Adăugați dovleacul, lăsați la foc mic timp de 3-4 minute și îndepărtați oale. În grăsimea rămasă din cârnați, lăsați chilli, ceapă și usturoiul. Adăugați lintea de farfurie și gătiți împreună un pic. Turnați 1 litru de apă, dați la fiert și apoi aproximativ 20 de minute.
- Adăugați amestecul de dovleac și lintea Beluga și gătiți mai mult aproximativ 20 de minute. Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mari. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în tigaie și lenevați împreună. Condimentează lintea cu sare după gust. piper, zira și coriandru și așezați pe farfurii.
