Chili mexican cu chorizo și turcia – rețetă detaliată gătire . 
Time: 1 hour. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr curcan tăiat
- 450 gr chorizo de mezeluri fără coajă
- 430 gr. roșii din conservă tocate la propriu suc
- 1 lingură l. ulei vegetal sau de măsline
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 ceapa tocata
- 1 ardei copt roșu sau verde
- 1 lingură l. coriandru macinat
- 1 lingură l. chimen măcinat
- 2-3 lingurițe. bulion de pui
- 2 lingurițe l. Piureul de chipotle în sos de adobo
- 2 lingurițe l. făină de porumb sau polenta rapid приготовления
- 1 lingură l. miere
- Chipsuri de tortilla chilli, pentru decorare
- Pene de var pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: curcan, cârnați cu chorizo, piper dulce, ceapă, usturoi, roșii, ardei iute în sos adobo, polenta, coriandru, chimen, miere, tortilla
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul într-o prăjitoare la foc moderat. prăji Chorizo, spargerea cărnii până la neted în timpul gătitului. adăuga usturoiul, ceapa și ardeiul și gătește până când legumele sunt moi, aproximativ 5 minute. Se adaugă și se amestecă coriandru, chimen și roșii, apoi curcan, bulion, chipsotle, porumb și miere. Se mai fierbe până la gros, 45 de minute. decora Chipsuri de chili mexicane și se servesc pe un platou cu pene de var. Puteți adăuga diverse legume atunci când gătiți mâncăruri cu chili. Notă: Pregătiți chili-ul în avans și păstrați-l în frigider. încălziți la foc mediu, dacă este necesar.
