Chowder este o tocană tradițională americană care este cel mai adesea Se prepară pe bază de smântână și bulion și se îngroașă cu făină. Faceți o chowder legumă simplă cu porumb și ardei dulce și se adaugă slănină parfumată și o cantitate mare de brânză în ciorbă, care se va topi și va oferi puiului o textură apetisantă. Și așa pentru a-i impresiona pe cei dragi, serviți puiul în boluri de pâine. Pentru asta luați pâinea rotundă cu o crustă groasă, tăiați blatul și resturi de firimitură. Serviți imediat chowderul, astfel încât bolurile de pâine să nu se facă раскисли. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 12 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 55 gr. unt
- 1 ceapă întreagă, tocată
- 3 felii de slănină, mărunțite în bucăți
- 3 ardei dulci întregi, tăiați în cubulețe mici (roșii, galben și portocaliu)
- 5 urechi de porumb, boabe tăiate
- 1/4 art. făină
- 3 linguri. bulion de pui
- 2 lingurițe crema fara grasimi
- 1 lingură cu o felie de brânză rasă Monterey Jack
- 1 lingură cu o felie de cascaval ras Pepper Jack
- 1/3 art. ceapa verde tocata
- 12 boluri de pâine, fără firimituri
Rețete cu ingrediente similare: unt, ceapă, slănină, ardei gras, porumb, făină, bulion, smântână, brânză Monterey jack, brânză de ardei, ceapă verde, pâine albă
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare la foc moderat, topiți cremoasa ulei. Adăugați ceapa și prăjiți câteva minute. Adăugați slănină și prăjiți încă un minut și cam apoi, apoi adăugați ardei copți și gateste cateva minute. La final, se adaugă porumbul și prăjiți un minut.
- Se presară făina deasupra uniform și se amestecă. Se toarnă pui se caleste si se amesteca bine. Amestecul trebuie să se îngroașe în 3-4 minute, apoi stingeți focul la minim. Amestecați crema cu conținut scăzut de grăsimi, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Apoi amestecați în ambele tipuri de brânză și ceapa de primăvară. Când brânză se va topi și ciorba va deveni fierbinte, gust-o. la condimentează cu sare și piper. Se toarnă în boluri de pâine și servi imediat.
