Această supă cremă este una dintre puținele pentru care este ideală cină festivă. Oaspeții tăi vor aprecia gust uimitor și aspect elegant. Și vei fi încântat cât de ușor se pregătește. Conopida prăjită cu ceapă și condimente în unt, aduse la dispoziție în bulion cu lapte, apoi zdrobit de un blender. Ciorba fierbinte va rămâne adăugați mai mult cheddar răzuit și puțin sherry pentru picanterie. Consistența ciorbei poate fi ajustată când diluând-o cu apă sau bulion, dacă este necesar. Fiecare servire se presara cu nucsoara in armonie cu cremoasa gust de supă și lipiți pe un baton de brânză.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cap mic de conopidă, inflorescențe tăiate
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 frunză de dafin
- 1 lingură rozmarin proaspat tocat
- 3 linguri. l. făină
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 1 lingură lapte
- 1,5 linguri. cheddar alb ras
- 1 lingură l. sherry uscat
- Nucșoară proaspăt unsă
- Batoane de brânză și usturoi, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: conopidă, ceapă, brânză cheddar, lapte, nucșoară, frunze de dafin, rozmarin, sherry
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o căldură la foc moderat. Adăugați ceapa și usturoiul; prăjiți, amestecând, până la moale, aproximativ 4 minute.Adăugați conopidă, frunze de dafin, rozmarin, 1 lingură. sare și puțin piper negru măcinat. Amestecați prăjiți până când conopida nu începe să se prăjească, 5 minute. Se amestecă făina și se prăjește până se absoarbe complet, aproximativ 1 minut. Se toarnă pui bulion și lapte și aduceți la fiert. Porni focul; gateste pana Conopida preparată, 30 minute. Scoateți frunza de dafin.
- Turnați supa într-un blender în mai multe loturi și macinați până când consistență uniformă (sau macinați supa într-o cratiță cu blender de mână). Se toarnă supa înapoi în oală și se încălzește căldură medie. Se amestecă brânza să se topească și se adaugă la 1 Art. apă dacă supa este prea groasă.
- Adăugați sherry, sare și piper. Se presară cu nucșoară și se servește cu bețișoare de brânză.
