Ciorbă de creveți taie picant Sour Tom Yum Goong – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 porții de calitate gustări Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (225 gr.) De ciuperci de paie (clătiți și tăiați pe jumătate)
- 450 gr creveti mari decojiti cu cozi
- 2 l bulion de pui
- 2 mărunțite în diagonală în bucăți de 5 cm Lemongrass
- 4 foi de var de kaffir
- Felie bucată de galangal proaspăt sau ghimbir lung 2,5 cm
- 2 felii de ardei iuti rosii
- 2 lingurițe l. sos de pește (cum ar fi Nam pla)
- 1,5 linguriță zahăr
- 2 suc de lime
- 2 tulpini tăiate mărunt de ceapă verde
- 1 mână de cilantro proaspăt tocat
Rețete cu ingrediente similare: creveți, suc de lime, sos pește, iarbă de lămâie, ceapă verde, ardei iute, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță la foc mediu, aduceți bulionul la fiert. adăuga lemongrass, frunze de tei de kaffir, galangal și ardei iute. scădere se încălzește până la moderat scăzut, se acoperă tigaia cu un capac și se gătește când se fierbe puțin timp de 15 minute, astfel încât bulionul să fie saturat de condimente.
- Scoateți capacul și adăugați sosul de pește, zahărul și ciupercile. Gătit 5 min. Adăugați creveții și gătiți aproximativ 8 minute până devin roz. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați sucul de lămâie, ceapa verde și cilantro. Încercați să aveți suficientă sare și condimente. Supa trebuie să aibă gust picant echilibrat, sărat și acru Oaspeții tăi merită spune că frunzele de lămâie și frunzele de tei sunt doar pentru aromă și există nu merită.
