Un proverb uzbek spune: „Supa bună este făcută din carne bună”. A vom adăuga – precum și ciuperci și dovlecel! Dacă te uiți feluri de mâncare, apoi supă dovlecelul este alegerea ta. Gust moale și delicat, aromă delicată, calorii minime – tot medicul a comandat!
Rețetă pentru ciorba de dovlecel
Un astfel de prim curs poate și trebuie inclus în dieta tuturor. La urma urmei, supele de legume contribuie la eliminare produse metabolice care se acumulează în organism și eliminarea acidozei („acidifierea” corpului). Nu există suficientă fibră în dieta noastră. Inclusiv supa de dovlecei din meniu vă oferă mâncare valoroasă fibre.
Pentru a face supă de dovlecel, tu va fi necesar:
- Zucchini (decojit din seminte si coaja) – 300g.
- Champignons – 7-8 buc.
- Lapte – 2 linguri
- Ceapa – 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Verzi: pătrunjel, mărar.
- Condimente: ardei negru.
- Crema acru sau maioneza slabă – 3 linguri
Gătiti leguma „mai întâi” la un moment dat pentru a mânca zilnic gătit.
Puteți face supă de dovlecei asa:
Gratiți legumele decojite (dovlecel, morcovi). Ceapa fin rupe în bucăți. Fierbeți ciupercile. Nu turnați bulionul! Se strecoară, se toarnă lapte, sare și piper.
Puneți legumele într-un vas, adăugați ciuperci, smântână. Completați bulion de ciuperci (cu lapte). Introduceți oala la cuptor o jumătate de oră.
Când „primul fel” de legume curge în cuptor, acesta lipsește fierbere rapidă, în care circulația aerului începe să se distrugă substanțe benefice. În acest fel, supa de varză a fost preparată în limba rusă cuptor. Puteți face supă din dovlecei într-un aragaz lent. suficient doar puneți ingredientele în bol, turnați bulionul de ciuperci și porniți modul de stingere timp de 15-20 de minute.
Idei gustoase
Un prânz cu dovlecei cu ciuperci poate fi făcut și mai gustos. pregăti scones cu ceapă și brânză. Buns englezi completează mai bine meniul cu legume.
