Ciorba de linte curry – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri. linte galbene, roșii sau verzi
- 1 buchet de spanac tocat grosier și uscat
- 0,25 art. ulei de măsline
- 5-6 căței de usturoi tocați sau râși
- 1 morcovi mici decojiți și tocați
- 1 chili decojit și tocat
- 1 uluie mare tocată fin
- 3 linguri. l. pulbere de curry
- 1000 ml. carne de pui sau legume
- 2-3 lingurițe. apă
- Pâine naan
- 2 lingurițe l. unt topit
Rețete cu ingrediente similare: linte, spanac, ardei iute, chei, usturoi, tortilla naan, curry
Pregătirea rețetei:
- Încălziți oala cu supă la foc moderat. adăuga 4 lingurițe. l. ulei de măsline, usturoi, morcovi, ardei iute și, gătiți până când legumele se înmoaie, 2-3 minute. Adăugați și amestecă lintea astfel încât să fie acoperită complet cu unt, sare pentru a gusta și a pune curry. Adăugați bulion și apă în supă și aduceți la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura și gătiți când se fierbe până când lintea este moale, aproximativ 40 de minute Bate supa cu un blender de mână până când uniformitate. Adăugați sare, dacă este necesar. Se răcește complet și păstrați la congelator pentru a le folosi mai târziu produs semifinit.
- Încălziți supa la foc mediu și adăugați spanac proaspăt, se agită până se estompează. Preîncălziți pâinea naan într-o tigaie cu câteva picături de apă, astfel încât să se încălzească și să devină crocante ambele părți, apoi se întind cu unt topit. vezi o altă opțiune făcând această supă.
