Supă de piure de dovleac cu mere – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 50 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrică din: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac mediu (6 linguri de pulpă), decojit din semințe și coajă și cubulete
- 2 mere, decojite și tocate
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 1 ceapa, tocata marunt
- 3 căței, usturoi tocat
- 2 linguriță pulbere de curry
- 500 ml bulion de pui
- 500 ml lapte cald
- Sare, piper
Rețete cu ingrediente similare: dovleac, mere, lapte, ceapă ceapă, usturoi, curry
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu, se adaugă ceapa și usturoiul, se prăjesc puțin, timp de 5 minute. adăuga dovleac și mere, se presară curry și se amestecă, se fierbe timp de 2 minute. atunci turnați stocul de pui, acoperiți și dați la fiert. Reduceți căldura și mai fierbeți încă 15-20 de minute cu fierbere mică, până când dovleac gata.
- La sfârșitul timpului, folosiți un blender pentru a macina dovleacul și piure de mere. Se întoarce supa la aragaz, se adaugă lapte cald și, amestecând constant, încălzindu-se ușor fără a fierbe. Adăugați piper și sare după gust. Turnați ciorba de piure în încălzit farfurii și serviți. СоветыТыкву лучшеalege dimensiuni medii, cu piele fermă și netedă, fără semne de riduri.Pentru a oferi ciorbei un curry sofisticat se amestecă cu 1 lingură. cimbru proaspăt și se adaugă la cald lapte.
