Ciorba de varza savoy cu sfecla – o reteta detaliata приготовления. 
Photo of the dish:Chef Michelle Richard Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr varză savuroasă sau verde, tocată
- 350 gr sfeclă, decojită și tăiată în fâșii mici
- 4 lingurițe. stoc de pui nesalat
- 1 lingură vin alb uscat
- 1 cap mic de ceapă roșie, decojită și subțire feliat
- 1 lingură l. otet balsamic
- Un vârf de chimen măcinat
- 1/2 lingură. smantana
Rețete cu ingrediente similare: varză de savuroase, sfeclă, vin oțet alb, balsamic, chimen, smântână
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, amestecați stocul de pui, vinul, varza, sfeclă și ceapă. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe până când până când legumele sunt moi, aproximativ 30 de minute., periodic amestecand ocazional. Adăugați oțet, chimen, sare și piper.
- Înainte de servire, scoateți supa din frigider timp de 30 de minute. la serviti daca doriti sa serviti supa racita. Încălzește-te la foc mediu, dacă preferați să mâncați ciorba caldă. Se toarnă în 4 boluri de supă. Adăugați deasupra o lingură de smântână. Serviți imediat ciorba de legume cu sfecla.
