Curry in lapte de nucă de cocos cu pui și conopidă – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piept de pui tăiat în cuburi
- 1,5 linguri. inflorescențe de broccoli
- 400 gr. roșii conserve, tocate grosier
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 3 linguri. l. pasta de curry rosu
- 1 ceapă, tăiată de-a lungul fibrelor
- 1,5 linguri. morcovi tocați
- 1 lingură busuioc uscat
- 3 căței de usturoi tocat
- 1 și 1/4 art. lapte de cocos
- 1/2 coajă de var, plus suc cu pene de tei pe porție
- 1/4 art. bulion de pui
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, roșii, lapte nucă de cocos, pastă de curry, broccoli, morcovi, suc de lime, ceapă, usturoi, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 1 lingură. l. ulei, adăugați pasta de curry și ceapa, prăjiți amestecând adesea timp de 5 până la 6 minute. Se scurge puiul, se presară cu sare și piper și se adaugă restul unt în tigaie. Prăjiți puiul într-un amestec de ceapă și curățați până când culoare aurie pe toate părțile. Adăugați broccoli, morcovi, busuioc, usturoi și tei și gătește, amestecând, aproximativ 2 minute. Se toarnă lapte de cocos și stoc de pui, adăugați roșii și aduceți la se fierbe. Se fierbe puiul până este fiert și până când sosul se îngroașă aproximativ 20 min. Strângeți sucul de lămâie pe farfurie înainte de servire.
