frigider sfeclă
Atenția gurmanzilor la obișnuitul fel de mâncare din Belarus nu este din întâmplare. Acesta este exact cazul când cel mai răcoros de la Sfecla se transformă nu doar într-o „supă”, ci într-o operă artă culinară! Este atât de frumos și de folos. cum să gătești o sfeclă de sfeclă răcită? ușor simplu și delicios!
Contents
Frigider cu sfeclă
Un amestec perfect echilibrat de legume și ierburi se va satura și se va răci în același timp. Și cât de mult beneficiază sănătatea!
Pentru a face un frison sfeclă, noi va avea nevoie de:
- Sfecla fiarta – 2-3 buc.
- Sapă de mesteacăn – 2,5 litri.
- Crema acru – 200g.
- Mărar, pătrunjel – câte 1 buchet fiecare.
- Ceapa dulce – 1-2 buc.
- Castravete – 2 buc.
- Suc de lămâie după gust.
- Sare și zahăr dacă soiul de sfeclă nu este suficient de dulce.
Pentru înțepenie picantă, puteți adăuga muștar de frunze sau năsturel. Aceste verzi parfumate vor face supa bielorusească și mai mult delicios.
Puteți prepara un frison de sfeclă după cum urmează:
Este dificil să obții seva naturală de mesteacăn, așa că va trebui folosiți vitrina. O băutură pentru ciorbă este de dorit puțin acidifiați cu sucul de lămâie. Dacă nu există suc, fierbeți și răciți apă simplă.
Grătați sfecla și castraveții pe o răzătoare grosieră.
Ceapa este mai bine să alegeți un grad de salată dulce. Tăiați fin ceapa și verdeață, sare, umbrit ușor, astfel încât masa aromatică a împărțit uleiurile sale esențiale cu lichid.
Turnați toate ingredientele cu seva de mesteacăn sau apă, adăugați smantana.
Sfeclă, potrivit nutriționiștilor, trece printr-o renaștere. Beneficiu pentru organismul a făcut ca cultura rădăcinii să devină un participant la meniul dietei, restabilirea imunității, întinerirea sângelui. Nu e de mirare în Roma Antică folosea sfecla așa cum este acum, Viagra.
Idei gustoase
Unii preferă să asezoneze sfecla rece supă de kefir sau lapte acru diluat. O chestiune de gust! Dar, seva de mesteacăn oferă mâncărurilor un gust deosebit și o aromă de vară. Un plus interesant la primul fel de mâncare vor fi rulourile cu puf aluat cu brânză și ierburi picante, pește afumat.
