Friptură de ardei iute verde cu carne de porc – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Kat Toych Timp: 2 ore. 55 minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1,4 kg umăr de porc dezosat, tăiat în cuburi
- Sare grosieră
- 1 cap mare de ceapă albă, tăiată cubulețe
- 1,5 linguri. tăiate verde ardei iute sau Anaheim
- 1 piper verde mic, tocat
- 1 piper rosu mic, taiat cubulete
- 4 căței de usturoi, toacă
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 500 gr. cartofi cu coaja galbenă, cojiți și tocați cuburi
- 2 conserve (450 g fiecare) porumb alb conserve khomini (porumb tratat alcalin), scurgeți și clăti
- 1 buchet mare de cilantro, numai frunze, toacă
- 2 lingurițe l. amidon de porumb
- Tortilele de grâu sau pâinea pita subțire, se încălzește înainte de servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, ceapă dulce, ardei iute, ardei iute, usturoi, cartofi galbeni, porumb, cilantro, amidon, tortilla, pita
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare, cu fundul gros, încălziți 1 lingură. l. ulei vegetal la o temperatură moderată până la mare. presăra carne de porc 1 lingură sare. Se prajeste carnea, adaugandu-se in tigaie in parti, in în 5 minute Pune carnea pe vas și îndepărtează grăsimea din ghivece.
- În aceeași tigaie, încălziți restul de 1 lingură. l. de legume ulei. Adăugați ceapă, ardei iute, ardei dulce, usturoi și gătiți, amestecând ocazional, până la moale, aproximativ 7 minute. regăsi se adaugă bulionul de porc în tigaie; acoperire și aduce la fierbere. Se agită și se reduce căldura la moderat temperatura scazuta; gătiți tocană cu capacul până când până când carnea de porc este moale, aproximativ 30 de minute.
- Măriți căldura până la temperatură moderată și aduceți tocană la o fierbere ușoară. Adăugați cartofii, porumbul și suficient cantitatea de apă, astfel încât lichidul să acopere carnea și cartofii. Adăugați jumătate de cilantro și 1 lingură. sare, continuă să fiarbă deschideți capacul, amestecând ocazional până când cartofii devin moale și tocanita nu se va îngroșa puțin, aproximativ 30 de minute.
- Într-un bol mic, amestecați amidonul de porumb cu 1/4 linguriță. apă la o stare omogenă. Adăugați amidon în tocană, apoi adăugați cilantro rămas și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când lichidul nu se îngroașă, încă 5 minute. Serviți tocană cu tortilla de grâu.
