Friptura de vită cu crustă de cafea și legume – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 337, grăsimi totale 16,5 g, grăsimi saturate 6 g, proteine 37 g, carbohidrați 9 g., fibre 1 g., colesterol 111 mg., sodiu 360 mg., zahăr 5 g. 
The photofeluri de mâncare: Kang Kim Timp: 45 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. și 1 lingură zahăr brun
- 1 lingură l. cafea instant
- 1 lingură pulbere de cacao
- 1 lingură pulbere de muștar
- 1/2 lingură Pudra Ancho Chili
- 1/8 lingură scortisoara macinata
- 600 – 700 gr. pulpă de vită, tăiată în 4 bucăți
- 2 linguriță ulei vegetal
- 1 ceapă mare, tăiată în pene
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 1 ardei gras, tăiat în fâșii
- 1/2 suc de lime
- Pene de tei, pâine de porumb (tort de porumb) pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, cafea, cacao, pulbere de muștar, ardei de anșoa, scorțișoară, vită, ceapă, ardei iute, tei, pâine de porumb
Pregătirea rețetei:
- Amestecați într-un bol 2 lingurițe. l. cafea cafea zahăr pulbere de cacao, pudră de muștar, pudră de chili, scorțișoară și 1 lingură. sare, amestecă amestecul până la neted. Adăugați carne de vită pulpa și rularea în amestecul rezultat.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie din fontă. Adaugă carne și se rumenesc la foc mediu timp de 3 până la 6 minute. cu fiecare laterale. Obțineți o friptură de dimensiuni medii. Puneți friptura masina de tocat si se lasa un timp.
- Se adaugă în tigaie cu suc de carne 1 lingură. zahăr brun ceapa, 1/4 lingurita sare și piper după gust. Se prăjesc la temperaturi ridicate amestecând constant până ce ceapa este moale și auriu, cam 5 minute Adăugați ardeiul gras și 1/4 linguriță. apă fiartă fierbinte, se gătește aproximativ 5 minute. Se amestecă sucul de lămâie.
- Tăiați friptura în felii peste fibre. Furca friptura de farfurii, adăugați legume prăjite și turnați suc de carne. prezenta friptura cu felii de lime și pâine de porumb.
