Friptura de vită cu sos pizzaiola – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 318, grăsimi totale 12 g, grăsimi saturate 3 g, proteine 35 g, carbohidrați 16 g., fibre 4 g., colesterol 51 mg., sodiu 668 mg., zahăr – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 35 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr friptura de carcasă de vită (aproximativ 2,5 vezi gros) dezosat, taie excesul de grasime
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă mare, tăiată în inele cu grosimea de 5 mm.
- 2 ardei dulci, tăiați în felii de 1 cm grosime.
- 4 ardei iute de ardei, felii subțiri felii
- 400 gr. tomate cu conserve de roșii
- 1/2 lingură oregano uscat
- Un vârf de fulgi de ardei uscat
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- Tortilla focaccia italiană, pentru servire (opțional)
- sare
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, usturoi, ceapă, ardei gras, ardei gras, roșii piure, oregano, pătrunjel, pâine focaccia, fulgi de ardei roșu
Pregătirea rețetei:
- Gratiți friptura 1/4 linguriță. sare. Se încălzește într-o tigaie mare cu ulei de măsline de temperatură moderat ridicat. Pune friptura tigați și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute fiecare. de fiecare parte. Transferați carnea într-un vas.
- Adăugați usturoiul în tigaie și prăjiți puțin. Adăugați ceapă, ardei dulci și prăjiți, amestecând ocazional până când legumele sunt ușor se inmoaie aproximativ 4 minute Adăugați ardeiul iute, piure de roșii, oregano, fulgi de ardei și 3/4 linguri. apă se amestecă și se dă la fiert. Se scufundă carnea în sos și se fierbe când fierbere scăzută, odată răsturnată, aproximativ 7 min. Scoate friptura cu sos și se pune pe o tăietură, se lasă 5 min. Continuați să fierbeți sosul până se îngroașă aproximativ 3 minute
- Tăiați friptura în felii subțiri peste fibre și împărțiți pe portie. Topeste cu sos de pizza si presara cu patrunjel. Serviți friptura cu tortilla focaccia.
