Friptura suculentă și fragedă cu bandă medie-rară accentuează perfect Garnitura de fasole verde la gratar cu struguri roșii. Legumele se vor prăji puțin mai mult decât carnea, așa că ele fi primul care amestecă într-o tavă cu folie și pune locul pe grătar, apoi începe să prăjești fripturile din apropiere. La gratar se folosesc minimum condimente, numai sare și puțin piper negru. A Serviți vasul finit cu delicios sos argentinian chimichurri făcute din ierburi, usturoi, ulei de măsline și oțet. El a fost inventat special pentru carne prăjită și perfect pentru aceasta Potrivit Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 451 , total grăsimi 29 g., grăsimi saturate 11 g., proteine 37 g., carbohidrați 9 g., fibre 4 g. colesterol 94 mg. sodiu 217 mg. zahăr – g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Friptură la grătar și legume în folie
- 2 fripturi (aproximativ 2,5 cm grosime), aproximativ 0,7 total kg., cu grăsime tăiată și tăiată la jumătate
- 300 gr fasole verde, tunsă
- 2 lingurițe roșii de struguri tăiate în jumătate
- 1 lingură l. ulei de măsline + opțional pentru ungere grătar
Sosul Chimichurri
- O jumătate de cui de usturoi
- 1 lingură l. otet de vin rosu
- 1/4 art. ierburi proaspete precum pătrunjelul, menta și cilantro
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură l. apă
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, fasole verde, roșii de struguri, oțet de vin, mentă
Pregătirea rețetei:
- Puneți o foaie cu strat dublu de folie rezistentă pe o foaie de copt sau pe o placă de tăiere; îndoiți marginile în sus pentru a se forma zidurile. Preîncălziți grătarul la temperatură caldă.
- Puneți fasolea verde și roșiile pe folie și amestecați cu 1 Art. l. ulei de măsline; sare și piper după gust.
- Ulegeți ușor grătarul, sareți friptura și piper. Puneți tava cu folie pe grătar; prăjit, timp liber timp de amestecare până când fasolea este ușor carbonizată și prăjit aproximativ 15 minute.
- Între timp, puneți fripturile pe grătar și prăjiți-le până doriți gradul de prăjire, aproximativ 5 minute pe fiecare parte pentru mediu Rare. Pune fripturile pe o placă de tăiat și lasă pe 5 minute.
- Se toacă și se servește carne și legume cu sos de chimichurri. chimichurri: amestecați usturoiul într-un procesor alimentar mic, oțet, ierburi, ulei de măsline și apă; se toacă la verdeață S-a dovedit a fi tocat grosier. Sare și piper după gust.
