Gazpacho cu roșii și pepene verde – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Кон ПулосTimp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 roșii de dimensiuni medii, de preferat soiuri cărnoase, toca
- 4 lingurițe. pepene verde fără semințe
- 1 castravete, coaja și semințele, se toacă
- 1 ardei gras galben, tocat
- 1 cheag mediu, tăiat în felii
- 1/3 art. busuioc și mentă, precum și frunze mici pentru flouring
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/3 art. ulei de măsline, precum și mai multe pentru pulverizare
- 3 linguri. l. oțet de șampanie
Rețete cu ingrediente similare: roșii, pepene verde, castraveți, ardei dulce, urechi, busuioc, mentă, oțet de șampanie
Pregătirea rețetei:
- Amestecați roșiile, pepene verde, castraveți, ardei dulce într-un bol mare, ceapă – ceapă, busuioc și mentă. Se presară cu 1,5 linguriță. sare și piper la gust. Se amestecă uleiul de măsline și oțetul.
- Se macină amestecul de roșii într-un blender, dacă este necesar piese. Se strecoară supa printr-o sită cu găuri mici, frământând pulpă cu o lingură; arunca tortul și adaugă după gust. Acoperire și la frigider 1 oră
- Când se servește, se presară supa cu ierburi și se presară cu măsline ulei.
