O rețetă detaliată pentru prepararea bucătăriei germane cu фото. 
The photofeluri de mâncare: Dennis Himmeroder Timp: 2 ore. 40 min 2 ore 40 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 kg tocană de vită slabă și fără grăsimi (de exemplu, din mușchiul ochiului) și / sau filetul de porc
- 3 linguri. l. ulei de canola
- 2 capete de ceapă mărunțită
- 1,5 linguri. l. usturoiul tocat
- 1/2 lingură. l. semințe de caras
- 3 linguri. l. boia de ardei
- 1,5 linguri. l. condimente pentru friptura din Montreal
- 1 lingură ceapa pudra
- 1/2 lingură pudră de ardei cayenne sau ceva mai mult pentru mai mult gust înțepător
- 1 lingură sare
- 1 lingură piper
- 3 felii de ardei grasi mari verzi
- 3 felii ardei roșii mari
- 450 gr piure de rosii
- 1 cutie (170 gr.) Pastă de roșii
- 1,5 linguri. bulion de legume
- Fidea, ouă sau găluște pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, carne de porc, ceapă, sos de roșii, pastă de roșii, semințe de chei, ardei, pudră de ceapă, piper cayenne măcinat, ardei dulce, tăiței de ou, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 1/2 linguriță. l. ulei vegetal. Pune ceapa și prăjește periodic amestecând până se rumenesc și se caramelizează, 10-12 min. tigaie mare de prăjire la foc mediu-înalt, încălziți restul de 2,5 Art. l. ulei de canola și săgeți carnea până este bine rumeneste. Adăugați ceapa caramelizată, usturoiul și semințele de coajă. Gătiti un minut, apoi adăugați paprika, asezonând la Montreal friptura, pudra de ceapă, pudra de ardei cayenne, sare și piper.
- Adăugați ardeii verzi și roșii, amestecați și prăjiți până la parfum, aproximativ 2 minute mai mult.Puneți roșii piureul și pasta de roșii și se amestecă. Se adaugă stocul de legume și 1/2 Art. apă, plus dacă este necesar și degradați tigaia pentru prăjire, Separarea tuturor pieselor care aderă la partea de jos a tigaiei. prăjiți până la fierbere și gătiți, amestecând ocazional, până carnea moale, aproximativ 90 de minute Se servește cu paste înăuntru ca farfurie: cu shtzple, tăiței de ouă sau găluște (vezi Reteta de gnocchi).
