fierbe varza
Am decis să-mi răsfăț rudele pentru prânz și să gătesc unul adevărat. kapustnyak. Apropo, acesta este un fel de mâncare tradițional din diferite popoare: din Ucraina până în Slovacia, este pregătit peste tot diferit, dar mi-a plăcut această rețetă kapustnyaka.
Contents
Kapustnyak acasă ucraineană
Pentru a pregăti varza avem nevoie de:
- varză proaspătă 0,3 kg
- varza 0,3 kg
- cartofi medii 4 buc
- morcov mediu 1 buc
- ceapa mediu 1 buc
- mei 3 linguri
- grăsime 100 gr
- bulion de carne 1 litru
- sare, piper și condiment după gust
Puteți găti varză astfel:
Se toacă varza proaspătă cu fâșii subțiri. varză acră clătiți în apă rece și, de asemenea, un pic mai fin. cartofi curat și tăiat în batnet-mic în cuburi mici. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați ceapa jumătate de inele. Toate legumele sunt preparate.
Într-o tocană sau într-o tigaie cu fundul gros, topiți untura și se prăjește ceapa și morcovul timp de 5 minute, se adaugă usturoiul spălat varză și se toarnă jumătate din bulionul de carne pregătit. Se acoperă și se pune la foc mic la foc mediu 20-25 minute.
Aduceți bulionul rămas la fiert și coborâți mai bine varză, spălată de mai multe ori mei și cartofi tocați. pune la cale 10 minute la foc mediu.
Apoi, adăugați legume din tocană în bulion cu varză proaspătă, sare, piper, adăugați condimentele preferate și păstrați încă pe foc aproximativ 10 minute.
Varza de gătit s-a dovedit a fi foarte ușoară. Se presară cu ierburi adauga smantana si invita pe toti la masa!
