Rețetă pentru supă italiană Minestrone. Partajează cu друзьями: 
Time: — Сложность:rețete ușoare folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Bouillon – 1 litru
- Sunca – 200 g
- Zucchini – 200 g
- Roșiile în a / s – 200 g
- Parmezan Brânză – 100 g
- Cartof – 4 buc.
- Ardei bulgar – 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa – 1 buc.
- Pasta de rosii – 2 linguri. l.
- Ulei vegetal – 2 lingurițe. l.
- Usturoi – 2 cuișoare
- Ardei iute – păstăi de 1 cm fără semințe
- Sare, piper negru – după gust
- Mărar și pătrunjel – opțional
Rețete cu ingrediente similare: șuncă, dovlecel galben, roșii, Parmezan, cartofi, ardei dulci, morcovi, ceapă, pasta de rosii, usturoi, ardei iute, marar, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Tăiați șunca și morcovii în cuburi de 1 cm, ceapa și fierbinte se toacă ardeiul. Într-o tigaie în ulei vegetal, ușor se servește șunca, se adaugă ceapa și se servește câteva minute. adăuga morcovi și ardei iute, se toarnă un pahar de bulion și se fierbe la foc mic foc 10 minute.
- Adăugați pasta de roșii roșiilor pentru o culoare mai strălucitoare și se macină într-un blender. Se adaugă în legume și se mai fierbe încă 5 minute.
- Tăiați cartofi, ardei și dovlecel Dimensiune de 1 cm. Transferați toate legumele din tigaie în tigaie, adăugați cartofi, ardei gras, dovlecel și adăugați bulion și apoi apa până la nivelul de 4 litri. Nu exagerați cu supă lichidă ar trebui să fie foarte gros. Lasă supa să fiarbă, sare ardei, opriți focul și lăsați supa să transpire 20 de minute.
- Puneți verdeața tocată fin, usturoiul în supă, apoi alte 5 minute și opriți focul. Lasă supa să se rumenească timp de 10-15 minute. la Serviți minestrone presărată cu brânză rasă.
