Acest mitlof, sau pâine de carne, este preparat dintr-un amestec slab carne de vită și curcan, dar, cu toate acestea, se dovedește a fi foarte suculent, apetisant, bogat în gust. Toate mulțumesc spanacului amestecat forcemeat, ceea ce face mitlof-ul și mai util și, de asemenea, datorită metodei gătit. Se formează o pâine din carne tocată și învelită folie. Astfel, mitlof-ul în timpul grătarului nu pierde din suculitatea sa, gătește mai repede decât în cuptor și devine acoperită crustă apetisantă cu semne de la grătar. Când prăjiți grătar, inversați ușor mănunchiul cu două omoplați pentru a nu se face deteriorați folia și nu deranjați microclimatul din interior. o porție: (4 total) Calorii 290, grăsimi totale 1 1 g, saturate grăsimi 4 g. proteine 35 g. carbohidrați 14 g. fibre 1 g. colesterol 125 mg., Sodiu 770 mg., Zahăr 6 g. Partajează cu prietenii: Timp: 35 minute Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr carne macină de vită
- 220 gr curcan macinat slab
- 1/4 art. lapte 2%
- 1 ou mare
- 3 linguri. l. grâu integral
- 1 lingură l. Sosul Worcester
- 4 lingurițe. l. sos de gratar
- 2 lingurițe spanac
- 2 pene de ceapă verde, tăiate
- 1 cățel mare de usturoi
- Veți avea nevoie de: folie durabilă
Rețete cu ingrediente similare: curcan tocat, carne de vită măcinată, spanac, ceapa, usturoi, sos pentru gratar, sos Worcestershire, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați laptele, oul, pâinea biscuiti, sos Worcester si 1 lingura. l. sos de gratar.
- Tăiați fin spanacul, ceapa și usturoiul pe o tăietură. Transferați într-un castron cu carne de vită măcinată și curcan, adăugând 1 h. l. sare și puțin piper negru măcinat. Se amestecă ușor toate mâinile.
- Presărați o foaie lungă de aluminiu de 50 cm lungă. spray culinar. Puneți umplutura mai aproape de mijlocul foliei și formați o pâine cu o grosime de 22×12 cm. 2,5 cm grosime partea lungă a foliei peste mitlof, alinind marginile și strâns strângeți și pliați-le pentru a face un pachet sigilat.
- Puneți coletul pe grătar, închideți capacul și prăjiți 10 minute. Flip mitlof cu 2 lame metalice mari; se acoperă și se prăjește încă 10 minute. Apoi schimbă și dă odihna de carne 5 minute.
- Desfaceți cu grijă mănunchiul (nu vă ardeți cu abur fierbinte). pe suprafețele de carbon ar trebui să apară semne carbonizate din rețea la gratar, iar temperatura interioară a cărnii trebuie să fie de 74 ° C. Ungeți partea superioară și laturile mitlofului cu restul de 3 lingurițe. l. sos de gratar. Feliați și serviți.