Mulligatoni (supă de curry indian) – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 20min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 piept de pui fără piele, tăiat în bucăți mici
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 1/4 art. făină
- 1 lingură l. pulbere de curry
- 4 lingurițe. bulion de pui
- 2 lingurițe smântână 10-12% grăsimi (puteți folosi lapte sau lapte de cocos)
- 1 lingură l. cu o felie de zahăr din trestie, după gust
- 1 măr bunica Smith
Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, mere, smântână, zahăr brun, curry
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. adăuga pui și prăjiți, amestecând ocazional, până se rumenesc. Pune usturoiul și ceapa și gătește, amestecând, timp de câteva minute. Presărați pui și ceapă în făină. Se amestecă, apoi se adaugă pulbere. curry. Se fierbe la foc mediu timp de 1 min., În mod constant amestecand ocazional.
- Se toarnă în stoc. Se amestecă bine, sosul trebuie îngroșa. După un minut, adăugați smântână, zahăr, puțină sare și ardei și gătește încă 5 minute, în timp ce supa este gătită, coji mărul și taie-l în cuburi. Adăugați mărul în tigaie și gătiți alte 5 min. Încercați dacă este necesar, apoi adăugați mai multe condimente și serviți! Topim vasul cu orez fiert în stil indian.
